پس از چند هفته استفاده از سرخ‌کن هوشمند Cosori Turbo Tower Pro Smart در آشپزخانه، مشخص شد که این دستگاه فراتر از یک سرخ‌کن معمولی است. این مدل عمودی با ظرفیت 10.8 لیتر، مخصوص خانواده‌ها طراحی شده و توانایی جایگزینی بسیاری از روش‌های پخت فر را دارد، به‌طوری که غذاها با کمترین روغن و بافتی ترد و خوشمزه آماده می‌شوند و در زمان صرفه‌جویی قابل توجهی ایجاد می‌کند.
با این حال، این دستگاه بزرگ و سنگین (حدود 9.6 کیلوگرم) فضای زیادی را اشغال می‌کند و باید پشت آن فضای کافی برای خروج گرما در نظر گرفته شود. قیمت بالای حدود 280 یورو نیز سوالی را مطرح می‌کند که آیا این دستگاه واقعا زندگی روزمره را آسان‌تر می‌کند یا صرفا یک وسیله اضافی و جاگیر است.
طراحی و ظرفیت مناسب خانواده‌ها
Cosori Turbo Tower Pro Smart به شکل یک برج با دو کشوی مجزا طراحی شده است؛ کشوی بالایی 4.3 لیتر و کشوی پایینی 6.5 لیتر حجم دارد که مجموعا 10.8 لیتر می‌شود. می‌توان از یکی یا هر دو کشو به طور همزمان استفاده کرد و به این ترتیب یک وعده کامل برای 4 تا 6 نفر آماده کرد. طبق آزمایش‌های سایت‌های معتبر، این دستگاه قادر است تا 2.5 کیلوگرم سیب‌زمینی سرخ‌کرده، یک سینی ناگت یا 8 فیله مرغ یا سالمون را به صورت همزمان بپزد.
دمای قابل تنظیم بین 30 تا 230 درجه سانتیگراد و توان مصرفی حدود 2630 وات، این دستگاه را برای انواع پخت‌ها مناسب می‌کند. ابعاد آن حدود 41.3 در 30 در 40.5 سانتی‌متر است که عرض مناسبی دارد اما ارتفاع آن نیازمند جای مخصوص است. پوشش داخلی سرامیکی نچسب باعث می‌شود غذاها به سطح نچسبند و تمیز کردن دستگاه آسان باشد. قطعات قابل شستشو با دست یا ماشین ظرفشویی هستند، هرچند شستشوی دستی برای حفظ کیفیت پوشش توصیه می‌شود.
کاربری آسان و امکانات هوشمند
رابط کاربری دستگاه ساده و بدون پیچیدگی است. صفحه لمسی جلویی امکان دسترسی به 7 برنامه مختلف شامل سرخ کردن، کباب کردن، گرم کردن، پخت، حالت فر، خشک کردن و نگهداری گرم را فراهم می‌کند. همچنین می‌توان زمان و دما را برای هر کشو به صورت مستقل تنظیم کرد که برای پخت همزمان غذاهای متفاوت بسیار کاربردی است.
ویژگی هوشمند این دستگاه از طریق اپلیکیشن VeSync فعال می‌شود. با نگه داشتن دکمه روشن/خاموش، دستگاه به گوشی متصل شده و امکان کنترل از راه دور، تغییر زمان و دما و توقف پخت فراهم می‌شود. این قابلیت به ویژه برای جلوگیری از دویدن به سمت دستگاه پس از شنیدن صدای پایان پخت مفید است. برای ایمنی، اپلیکیشن اجازه شروع پخت بدون حضور کاربر کنار دستگاه را نمی‌دهد که این موضوع برای خانواده‌هایی با کودکان آرامش‌بخش است.
عملکرد پخت و نظافت پس از استفاده
نتایج پخت در انواع غذاها بسیار رضایت‌بخش بود؛ سیب‌زمینی و سبزیجات با بیرونی ترد و داخلی نرم، توفو کبابی، فیله بوقلمون، سالمون، همچنین خوراکی‌های شیرین مانند گرانولا، کوکی و رول‌های شیرین. زمان‌های پیشنهادی در دفترچه گاهی کوتاه بودند و برای رسیدن به طلایی شدن مطلوب، چند دقیقه اضافه می‌شد اما به دلیل گردش سریع هوای گرم، غذا خشک نمی‌شد.
نقاط قوت این دستگاه شامل ظرفیت بزرگ خانوادگی، کشوهای مستقل، پخت سریع و یکنواخت، مصرف کم روغن، برنامه گرم کردن برای تازه کردن باقی‌مانده غذا و پوشش سرامیکی آسان برای تمیز کردن است. نکات منفی شامل اندازه بزرگ و وزن زیاد، نیاز به فضای پشت دستگاه برای تهویه و قیمت بالا در رده محصولات لوکس است.
در مجموع، Cosori Turbo Tower Pro Smart گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که به دنبال آشپزی سالم‌تر و سریع‌تر هستند و به ویژه خانواده‌ها و افرادی که تمایل دارند وعده‌های کامل را از قبل آماده کنند، از این دستگاه بهره خواهند برد.
