مقالات سلامت
روش جدید سرآشپز Martín Berasategui برای تهیه نان تست کاراملی بدون سرخ‌کردن زیاد
سرآشپز مشهور اسپانیایی، مارتین براساتگی، در سال ۲۰۲۶ روش سنتی سرخ کردن طولانی نان تست در روغن داغ را رد کرده و راهکاری ساده و متفاوت…
مجله سلامت
سلامت، ساده و قابل اعتماد
مقاله‌های تازه درباره سلامت، تغذیه، زیبایی و آرامش؛ نوشته‌شده به زبان ساده و بازبینی‌شده.
مقالات سلامت
افزودن یک قاشق کاکائو، کیک ماست را ۱۰ برابر خوشمزه‌تر می‌کند
کیک ماست که یکی از محبوب‌ترین دسرهای سریع و ساده است، با افزودن تنها یک قاشق پودر کاکائو به دستور تهیه‌اش، طعمی متفاوت و دلپذیر پیدا…
مقالات سلامت
طرز تهیه واقعی کیش لورن بدون پنیر؛ یک سرآشپز فرانسوی تأکید کرد
در نانسی، رستوران Excelsior به حفظ سنت کیش لورن بدون پنیر افتخار می‌کند. این تارت نمکی مشهور منطقه لورن هر روز طبق نسخه‌ای دقیق و سنتی…
مقالات سلامت
تخم‌مرغ کامل؛ طلای تغذیه‌ای که برای قلب مفید است
برای سال‌ها تخم‌مرغ به‌خاطر داشتن کلسترول مورد انتقاد قرار گرفته و به‌عنوان عاملی برای افزایش خطر بیماری‌های قلبی معرفی شده بود. اما آنتونی برتو، متخصص تغذیه،…