نوشیدن یک قوطی کوکاکولا به سرعت انجام می‌شود: چند جرعه، حس طعم شیرین و خنک، و سپس فراموشی آن. اما آنچه در بدن پس از نوشیدن این نوشابه اتفاق می‌افتد، بسیار فراتر از لحظه لذت است و می‌تواند تأثیرات قابل توجهی داشته باشد.
در عرض چند دقیقه، قند، کافئین و اسید موجود در کوکاکولا باعث افزایش قند خون، تحریک مغز و آسیب جزئی به مینای دندان می‌شوند. این نوشیدنی که عمدتاً حاوی قند مایع است، در یک قوطی ۳۳۰ میلی‌لیتری حدود ۳۵ گرم قند افزوده دارد که به سرعت جذب می‌شود. نتیجه این است که قند خون بالا می‌رود، انسولین ترشح می‌شود، سپس کافئین به مغز می‌رسد و ممکن است احساس هوشیاری یا گاهی خستگی به دنبال داشته باشد.
محتویات یک قوطی کوکاکولا
نوشابه‌های شیرین مانند کوکاکولا شامل قندهای افزوده، اسید فسفریک، عصاره‌های گیاهی، طعم‌دهنده‌ها و حدود ۳۳ میلی‌گرم کافئین در هر قوطی هستند. هر ۱۰۰ میلی‌لیتر کوکاکولا حدود ۴۲ کالری و ۱۰.۶ گرم قند دارد که در یک قوطی ۳۳۰ میلی‌لیتری به حدود ۳۵ گرم قند می‌رسد. سازمان جهانی بهداشت توصیه می‌کند مصرف قندهای آزاد کمتر از ۱۰ درصد کل کالری روزانه باشد که این مقدار قند در یک قوطی، سهم قابل توجهی از این محدودیت را تشکیل می‌دهد.
تغییرات بدن در یک ساعت پس از نوشیدن
در عرض یک ساعت پس از نوشیدن کوکاکولا، بدن ابتدا با قند و سپس با کافئین مقابله می‌کند. بین ۱۰ تا ۳۰ دقیقه، گلوکز نوشیدنی به سرعت وارد خون می‌شود، به‌ویژه اگر معده خالی باشد. قند خون افزایش یافته و پانکراس انسولین ترشح می‌کند تا قند را به سلول‌ها منتقل کند. کالری‌های مایع و بسیار متمرکز این نوشیدنی احساس سیری ایجاد نمی‌کنند. همزمان کافئین جذب شده و بین ۳۰ تا ۶۰ دقیقه به اوج غلظت در خون می‌رسد که می‌تواند هوشیاری را افزایش دهد یا در افراد حساس موجب اضطراب شود.
خطرات مصرف مکرر: کبد چرب، دیابت و بیماری‌های قلبی
مطالعات گسترده‌ای نشان داده‌اند که مصرف روزانه نوشابه‌های شیرین با افزایش خطر ابتلا به بیماری کبد چرب متابولیک (MASLD) ارتباط دارد. تحقیقی که در سال ۲۰۲۵ در کنگره اروپایی UEG Week ارائه شد، بیش از ۱۲۳ هزار بزرگسال بریتانیایی را طی ده سال دنبال کرد و نشان داد مصرف روزانه این نوشیدنی‌ها خطر ابتلا به این بیماری را حدود ۵۰ درصد افزایش می‌دهد.
مطالعه‌ای دیگر در سال ۲۰۲۵ در مجله Nature Medicine گزارش داد که در سال ۲۰۲۰، نوشابه‌های شیرین با ۲.۲ میلیون مورد جدید دیابت نوع ۲ و ۱.۲ میلیون مورد جدید بیماری‌های قلبی عروقی در جهان مرتبط بوده‌اند.
با این حال، نماینده انجمن نوشیدنی‌های غیرالکلی بریتانیا یادآور شد که این مطالعات مشاهده‌ای هستند و نمی‌توانند رابطه علت و معلولی را اثبات کنند. او تأکید کرد که مصرف نوشیدنی‌های غیرالکلی در چارچوب یک رژیم غذایی سالم و متعادل بی‌خطر است و در سپتامبر ۲۰۲۵، سهم نوشیدنی‌های غیرالکلی از کل قند خریداری شده برای مصرف خانگی در بریتانیا تنها ۶ درصد بوده است.
