<pصبحانه اغلب به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی روز شناخته می‌شود و در سال‌های اخیر توجه ویژه‌ای به آن شده است. برخلاف صبحانه‌های سنتی فرانسوی که شامل کروسان، نان با کره و مربا و قهوه با شیر است، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند صبحانه‌های شور و سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید را جایگزین کنید که می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن موثرتر باشند.
برای داشتن یک صبحانه سالم، متعادل و سیرکننده، سه عنصر اصلی باید در آن وجود داشته باشد: پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید. متخصصان آمریکایی در حوزه طول عمر، از جمله دیابت‌شناسان، پزشکان ورزشی و متخصصان تغذیه، نظرات خود را درباره صبحانه‌هایشان به اشتراک گذاشته‌اند.
در بخش پروتئین، جکی بریجسون، متخصص تغذیه در اورلاندو، مصرف تخم‌مرغ همزده را توصیه می‌کند که یک انتخاب کلاسیک و سیرکننده است. همکار او، جوهانا کاتز، نیز پنیر کاتیج را پیشنهاد می‌دهد که به همان اندازه پروتئین کافی برای جلوگیری از گرسنگی قبل از وعده بعدی فراهم می‌کند.
برای تامین فیبر، جکی بریجسون به جو دوسر پخته شده (پوره جو) روی می‌آورد، در حالی که جوهانا کاتز ترجیح می‌دهد از نان کامل غلات استفاده کند. هدف از این انتخاب‌ها تغذیه باکتری‌های مفید روده است که نقش مهمی در حفظ سلامت کلی بدن دارند.
در زمینه چربی‌های مفید، دکتر آنا کابکا، متخصص زنان و زایمان در جورجیا، ترکیبی از آووکادو و روغن نارگیل را در اسموتی صبحگاهی خود می‌گنجاند. هیلاری لین، کارشناس طول عمر در نیویورک، نیز دانه‌های چیا را انتخاب می‌کند که سرشار از چربی‌های مفید و فیبر هستند.
بنابراین، می‌توانید از میان این گزینه‌ها بر اساس سلیقه و نیاز خود انتخاب کنید تا صبحانه‌ای متعادل و مفید داشته باشید.
