مراقبت از میکروبیوتای روده به یکی از اهداف مهم در حوزه سلامت تبدیل شده است. برای شناخت بهترین عادت غذایی در این زمینه، یک خبرنگار از دستیار هوش مصنوعی کلود پرسید و سپس پاسخ‌های آن را با نظر چند متخصص گوارش مقایسه کرد.
کلود توصیه می‌کند برای حفظ سلامت میکروبیوتا، در طول هفته انواع مختلفی از میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، مغزها، دانه‌ها و غلات کامل مصرف شود تا تنوع فیبرهای گیاهی افزایش یابد. این دستیار هوش مصنوعی حتی هدفی حدود ۳۰ نوع ماده غذایی گیاهی مختلف در هفته را پیشنهاد می‌دهد.
دو متخصص گوارش که در این زمینه نظر داده‌اند، اصل تنوع فیبرها را تأیید می‌کنند اما نسبت به هدف ۳۰ نوع ماده غذایی هشدار می‌دهند. دکتر پریا سیموئس معتقد است این هدف برای اکثر افراد دشوار است و هزینه و برنامه‌ریزی لازم ممکن است آن را غیرعملی کند. دکتر رودولف بدفورد نیز این عدد را به عنوان یک قانون نمی‌پذیرد و ترجیح می‌دهد توصیه‌ای منعطف‌تر داشته باشد که ترکیبی از مغزها، غلات، سبزیجات و دانه‌ها را شامل شود.
چرا هوش مصنوعی روی تنوع فیبرها تأکید دارد؟
<pکلود توضیح می‌دهد که تنوع منابع فیبر و گیاهان به تغذیه گونه‌های مختلف باکتری‌های روده کمک می‌کند و باعث افزایش تنوع میکروبی می‌شود. به گفته این هوش مصنوعی، فردی که همیشه چند نوع سبزی را مصرف می‌کند ممکن است تنوع میکروبی کمتری نسبت به کسی داشته باشد که منابع گیاهی خود را متنوع‌تر می‌کند، حتی اگر مقدار کلی فیبر مشابه باشد.
علاوه بر این، کلود توصیه می‌کند این عادت با سایر رفتارهای مفید برای سلامت روده مانند مصرف غذاهای تخمیری، هیدراتاسیون مناسب، فعالیت بدنی، کنترل استرس و خواب کافی همراه شود. همچنین هشدار می‌دهد افرادی که مشکلات گوارشی خاصی مانند نفخ یا سندرم روده تحریک‌پذیر دارند، ممکن است در کوتاه‌مدت با افزایش فیبر دچار مشکل شوند و باید توصیه‌ها را متناسب با شرایط خود تنظیم کنند.
دیدگاه متخصصان گوارش درباره توصیه هوش مصنوعی
دکتر پریا سیموئس این توصیه را کلیتاً صحیح می‌داند و می‌گوید متخصصان گوارش معمولاً مصرف فیبرهای گیاهی را توصیه می‌کنند. دکتر رودولف بدفورد نیز با این نظر موافق است اما هر دو درباره هدف ۳۰ نوع ماده غذایی تردید دارند و آن را برای عموم افراد سخت و غیرعملی می‌دانند.
برای این متخصصان، تعیین عدد مشخصی برای تعداد گیاهان مصرفی در هفته مناسب نیست و اولویت باید بر داشتن تغذیه متعادل، عملکرد منظم روده و خواب کافی باشد.
نکات تکمیلی که متخصصان گوارش انتظار داشتند
علاوه بر میزان فیبر، متخصصان گوارش معتقدند باید به مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده و فوق‌فرآوری شده نیز توجه شود، چرا که این نوع غذاها با افزایش خطر سرطان روده بزرگ مرتبط هستند. دکتر سیموئس همچنین از نبود توصیه‌ای درباره غربالگری سرطان روده بزرگ در پاسخ‌های هوش مصنوعی ابراز تأسف می‌کند و تأکید می‌کند که این موضوع اهمیت زیادی دارد و نباید نادیده گرفته شود.
