سیب‌زمینی شیرین به دلیل طعم شیرین و بافت نرمش طرفداران زیادی دارد، اما پخت آن در فر معمولاً زمان‌بر است و نیاز به صبر زیادی دارد. برای کاهش زمان پخت، یک روش ساده و سریع که در شبکه‌های اجتماعی توسط لورا و کارشناس تغذیه بلانکا مارتین معرفی شده، استفاده از کاغذ حوله‌ای مرطوب و مایکروویو است.
ابتدا سیب‌زمینی شیرین را شسته و با چنگال چندین سوراخ روی آن ایجاد کنید تا بخار هنگام پخت خارج شود. سپس آن را در کاغذ حوله‌ای که کمی مرطوب شده (نه خیس) بپیچید و داخل مایکروویو قرار دهید. رطوبت کاغذ باعث ایجاد بخار در اطراف سیب‌زمینی می‌شود که به حفظ نرمی و جلوگیری از خشک یا لاستیکی شدن گوشت آن کمک می‌کند.
زمان پخت به وزن سیب‌زمینی و قدرت مایکروویو بستگی دارد و باید مراقب باشید. لورا زمان‌های پیشنهادی را به شرح زیر ارائه می‌دهد:
| وزن سیب‌زمینی شیرین | زمان پخت در مایکروویو |
|---|---|
| کوچک (150 تا 250 گرم) | 4 تا 6 دقیقه |
| متوسط (250 تا 400 گرم) | 6 تا 9 دقیقه |
| بزرگ (400 تا 600 گرم) | 9 تا 12 دقیقه |
بلانکا مارتین توصیه می‌کند پخت را با توان حداکثری مایکروویو به مدت 6 تا 7 دقیقه شروع کنید و در صورت نیاز زمان را افزایش دهید. همچنین بهتر است در نیمه زمان پخت، سیب‌زمینی را برگردانید تا حرارت به طور یکنواخت پخش شود.
برای اطمینان از پخت کامل، نوک چاقو را در مرکز سیب‌زمینی فرو کنید؛ اگر به راحتی وارد شد، سیب‌زمینی آماده است، در غیر این صورت آن را چند دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید. پس از پخت، کاغذ حوله‌ای و سیب‌زمینی بسیار داغ خواهند بود، بنابراین چند دقیقه صبر کنید تا سرد شوند و سپس بسته‌بندی را باز کنید.
روش‌های مصرف سیب‌زمینی شیرین پخته شده
پس از پخت، سیب‌زمینی شیرین را می‌توانید به دو نیم تقسیم کرده و با مواد ساده‌ای مانند پنیر تازه، نخود، سبزیجات معطر و کمی آبلیمو سرو کنید تا یک وعده غذایی سبک و متعادل داشته باشید. همچنین می‌توان گوشت آن را جدا کرده و با کمی کره له کرد تا پوره‌ای نرم و خوشمزه تهیه شود که به خوبی با تخم‌مرغ، سبزیجات سرخ شده یا گوشت و ماهی همراهی می‌کند.
