بهترین بیسکویت‌های سوپرمارکتی از نظر یوکا؛ برند برتر در لیدل

در اکتبر ۲۰۲۳، اپلیکیشن ارزیابی تغذیه‌ای یوکا بیش از بیست نوع بیسکویت سوپرمارکتی مخصوص عصرانه را بررسی کرد. نتیجه این بررسی نشان داد که بهترین بیسکویت از نظر یوکا، محصولی به نام «Le Bon Biscuit» با طعم پرتقال و خشخاش است که در فروشگاه‌های تخفیفی لیدل عرضه می‌شود و امتیاز ۹۴ از ۱۰۰ را کسب کرده است.

این انتخاب شاید برخلاف تصور عموم باشد، زیرا این بیسکویت نه از برندهای ارگانیک قدیمی است و نه به‌عنوان محصول رژیمی شناخته می‌شود. هدف یوکا در این رتبه‌بندی، شناسایی محصولاتی است که ترکیبی از کیفیت تغذیه‌ای بالا، کمترین افزودنی‌های مضر و ترجیحاً منشأ کشاورزی ارگانیک دارند. بیسکویت لیدل با داشتن این سه ویژگی اصلی در صدر قرار گرفته است.

با این حال، کارشناسان یوکا تأکید می‌کنند که حتی محصولات برتر این فهرست نیز کالری و قند بالایی دارند و امتیاز خوب به معنی مصرف بی‌محدود نیست. بنابراین، توجه به اندازه واقعی سهم مصرفی در هر وعده ضروری است.

چرا بیسکویت لیدل بهترین شد؟

بیسکویت «Le Bon Biscuit» یک بیسکویت ساده است که چند ویژگی مهم دارد: تولید شده از کشاورزی ارگانیک، فاقد افزودنی‌های مضر شناخته‌شده در پایگاه داده یوکا و امتیاز Nutri-Score قابل قبول. این عوامل باعث شده‌اند که این محصول نمره ۹۴ از ۱۰۰ را کسب کند که برای یک بیسکویت صنعتی بسیار نادر است.

با این حال، این محصول همچنان یک بیسکویت معمولی عصرانه است که حاوی شکر و چربی است و این نکته باعث ایجاد ابهام در تفسیر امتیاز آن می‌شود.

روش محاسبه امتیاز یوکا برای بیسکویت‌ها

یوکا که از سال ۲۰۱۷ فعالیت می‌کند، امتیاز هر بیسکویت را بر اساس سه معیار اصلی محاسبه می‌کند:

همچنین برای برخی محصولات، امتیاز محیط زیستی (Planet-score) نیز نمایش داده می‌شود. نکته مهم این است که همه محاسبات بر اساس ۱۰۰ گرم محصول است، در حالی که معمولاً مقدار مصرفی در عصرانه کمتر است.

سایر محصولات برتر در فهرست یوکا

در کنار بیسکویت لیدل، یوکا چند محصول دیگر را نیز معرفی کرده است:

این اعداد و امتیازات بیشتر به عنوان راهنمایی برای انتخاب محصولاتی با ترکیب بهتر و گاهی تأثیر کمتر بر محیط زیست به کار می‌روند و به معنای کالری پایین یا سبک بودن محصول نیستند. برای عصرانه، توصیه می‌شود از این بیسکویت‌های با امتیاز بهتر در حجم محدود استفاده شود.