با کوتاه شدن روزها و سرد شدن هوا، میل به نوشیدن چای زنجبیلی، شکلات داغ خامه‌ای یا لاته دارچینی در خانه بیشتر می‌شود. به جای رفتن به کافی‌شاپ، بسیاری ترجیح می‌دهند با استفاده از دستگاه‌های مختلف، نوشیدنی‌های گرم پاییزی را در منزل خود تهیه کنند و از طعم و دمای مناسب و عطر دلپذیر آن‌ها لذت ببرند.
انتخاب دستگاه مناسب به عادات و ترجیحات هر فرد بستگی دارد. راهنمای‌های خرید جدید نشان می‌دهند که بازار دستگاه‌های متنوعی را برای این منظور ارائه می‌دهد که شامل قوری برقی با عصاره‌گیر، کف‌ساز شیر، دستگاه قهوه‌ساز حرفه‌ای، مخلوط‌کن گرم Easy Soup و دستگاه کپسولی چندنوشیدنی می‌شود. این پنج دسته دستگاه، تقریباً تمام نیازهای نوشیدنی‌های گرم از چای رویبوس تا کاپوچینو خانگی را پوشش می‌دهند.
کدام نوشیدنی اولویت شماست؟ چای، قهوه یا شکلات داغ؟
اگر طرفدار قهوه هستید، معمولاً هدف تهیه اسپرسوی کوتاه و معطر است که در صورت تمایل با کف شیر ترکیب شود. دستگاهی مانند Ninja Luxe Essential 2-in-1 با آسیاب دانه‌های قهوه، اسپرسوی با کیفیت و کف‌ساز داخلی را در قالبی جمع‌وجور ارائه می‌دهد. کسانی که قبلاً قهوه‌ساز دارند، می‌توانند از کف‌ساز مستقل مانند Enfinigy از ZWILLING استفاده کنند که در چند لحظه کف شیر گرم یا سرد می‌سازد و امکان استفاده از شیر گاو یا نوشیدنی‌های گیاهی بدون شکر را فراهم می‌کند.
برای دوستداران چای و دمنوش، کنترل دما اهمیت زیادی دارد تا از تلخی چای سبز یا سفید جلوگیری شود. قوری برقی مانند Jaipur Zen از Riviera و Bar با عصاره‌گیر داخلی، تنظیمات دمایی مختلف و قابلیت گرم نگه داشتن نوشیدنی، گزینه‌ای عالی برای لذت بردن از رویبوس یا دمنوش زنجبیلی در طول روز است.
خانواده‌هایی که هر فرد نوشیدنی متفاوتی می‌خواهد، معمولاً به دستگاه کپسولی مانند Krups Nescafé Dolce Gusto Genio S روی می‌آورند که بیش از ۴۰ نوع نوشیدنی از قهوه بلند تا شکلات معطر را ارائه می‌دهد.
معرفی ۵ دستگاه محبوب برای تبدیل آشپزخانه به کافی‌شاپ
قوری برقی Jaipur Zen با عصاره‌گیر، امکان ریختن آب با دمای مناسب روی چای و جدا کردن آسان سبد عصاره‌گیر را فراهم می‌کند. ظرفیت بالای آن برای دورهمی‌های پاییزی بسیار مناسب است.
کف‌ساز شیر Enfinigy از ZWILLING با برنامه‌های کف‌سازی گرم و سرد، به راحتی با ریختن شیر و انتخاب برنامه، قهوه ساده را به کاپوچینوی خانگی یا شکلات داغ با کف غلیظ و کم‌شکر تبدیل می‌کند.
دستگاه Ninja Luxe Essential 2-in-1 با ترکیب اسپرسو، کف شیر و آسیاب دانه‌ها در قالبی جمع‌وجور، برای آشپزخانه‌های کوچک شهری ایده‌آل است.
مخلوط‌کن گرم Easy Soup از Moulinex علاوه بر مخلوط کردن، گرم کردن و گرم نگه داشتن، برنامه شستشوی خودکار دارد و می‌توان با آن شکلات غلیظ، شیر طلایی با زردچوبه و دارچین یا نوشیدنی‌های گیاهی خانگی تهیه کرد.
دستگاه کپسولی Krups Dolce Gusto Genio S با حالت XL برای فنجان‌های بزرگ، سرعت و تنوع را برای صبح‌های سرد پاییزی به ارمغان می‌آورد.
نکات مهم برای تهیه و نگهداری دستگاه‌ها
برای تهیه چای زنجبیلی موفق، قوری با عصاره‌گیر دما و زمان دم کردن را به خوبی تنظیم می‌کند. لاته و کاپوچینو با کف‌ساز شیر لطافت بیشتری می‌یابند و شکلات غلیظ بهتر است با مخلوط‌کن گرم تهیه شود. برای حفظ کیفیت طعم و طول عمر دستگاه‌ها، رسوب‌زدایی منظم، شستشوی سریع پارچ شیر و تمیز کردن کاسه گرم‌کن ضروری است.
