در دنیای لوازم آشپزخانه، برخی محصولات به ستاره‌های بی‌سر و صدایی تبدیل می‌شوند که کاربردی و محبوب هستند. یکی از این محصولات، مجموعه سه‌تایی تخته‌های برش بامبو Deer & Oak است که با قیمت حدود 22 یورو در آمازون به فروش می‌رسد و هر ماه صدها نسخه از آن به فروش می‌رسد.
این تخته‌ها از بامبوی پیش‌روغن‌کاری شده ساخته شده‌اند که مقاومت بالایی در برابر رطوبت دارد و از تغییر شکل در طول زمان جلوگیری می‌کند. هر بسته شامل سه تخته با ابعاد 22×15 سانتی‌متر، 30×20 سانتی‌متر و 36×24 سانتی‌متر است که ضخامت هرکدام 1.5 سانتی‌متر است. طراحی این تخته‌ها شامل شیارهای پیرامونی برای جمع‌آوری آب میوه‌ها و آب گوشت و همچنین دسته‌های جانبی برای سهولت حمل و استفاده است.
یکی از مزایای مهم این تخته‌ها، حفظ بهتر تیزی چاقو نسبت به تخته‌های شیشه‌ای یا سطوح بسیار سخت است و همچنین از تماس مستقیم با پلاستیک‌های حاوی BPA جلوگیری می‌کند. این ویژگی‌ها باعث شده تا این محصول به گزینه‌ای محبوب برای جایگزینی تخته‌های پلاستیکی فرسوده تبدیل شود.
کاربرد و استفاده مناسب از تخته‌های Deer & Oak
بر اساس توصیه‌های سازمان‌های بهداشتی مانند آژانس ملی ایمنی غذایی فرانسه، بهتر است برای هر نوع ماده غذایی تخته مخصوصی استفاده شود تا از انتقال آلودگی‌های میکروبی جلوگیری شود. در این مجموعه، تخته کوچک برای خرد کردن سیر، سبزیجات معطر و فلفل مناسب است، تخته متوسط برای میوه‌ها و سبزیجات و تخته بزرگ برای گوشت، ماهی و سرو غذا کاربرد دارد. همچنین می‌توان هر طرف تخته را به نوع خاصی از مواد غذایی اختصاص داد تا نظم و بهداشت حفظ شود.
نکات بهداشتی و نگهداری
پس از هر بار استفاده، تخته‌ها باید با آب گرم و مایع ظرفشویی شسته شوند، به خوبی مالیده، آبکشی و سریع خشک شوند. در صورت تماس با مرغ یا ماهی خام، توصیه می‌شود تخته‌ها با محلول رقیق شده آب ژاول ضدعفونی شوند و چند دقیقه باقی بمانند تا ریسک آلودگی میکروبی کاهش یابد. تولیدکننده توصیه می‌کند این تخته‌ها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید چون گرما و رطوبت طولانی می‌تواند باعث ترک خوردن و تغییر شکل شود. بهترین روش شستشو، شستشوی دستی و خشک کردن عمودی است.
این مجموعه تخته‌های بامبو Deer & Oak در آمازون با کد محصول ASIN B0FHQDQSKM عرضه می‌شود و قیمت آن معمولاً حدود 22 یورو است، اما ممکن است با توجه به تخفیف‌ها و موجودی تغییر کند.
