در پاریس، از 24 سپتامبر 2025، فروشگاهی خودکار به نام «لِپویزِت» در خیابان روکت 113 بیس، منطقه یازدهم، امکان خرید ماهی و محصولات دریایی تازه را به صورت شبانه‌روزی فراهم کرده است. این فروشگاه بدون حضور پرسنل، مانند یک دستگاه بزرگ عمل می‌کند: مشتریان از طریق صفحه نمایش انتخاب می‌کنند، با کارت پرداخت می‌کنند و یک قفسه یخچال‌دار باز می‌شود تا محصول را بردارند.
این ایده که توسط شرکت محصولات دریایی Mericq پس از آزمایشی در آژان ارائه شده، دسترسی دائمی به ماهی‌ها، صدف‌ها، سخت‌پوستان و محصولات دریایی آماده را بدون محدودیت زمانی ممکن می‌سازد. این فروشگاه خودکار که بین 345 تا 366 قفسه یخچال‌دار دارد، هر قفسه شامل یک محصول مشخص است؛ از ماهی کامل و فیله‌های بسته‌بندی شده تا سینی‌های میگو و خوراک‌های آماده.
«لِپویزِت» به گونه‌ای طراحی شده که در هر ساعت از شبانه‌روز قابل دسترسی باشد؛ در طول روز مشتریان می‌توانند به صورت حضوری وارد شوند، از صفحه‌های لمسی انتخاب کنند و پرداخت را با کارت انجام دهند. در ساعات 22 تا 7 صبح، خرید به صورت کلیک و تحویل از طریق سایت یا اپلیکیشن موبایل امکان‌پذیر است.
قیمت‌ها متنوع است؛ برای مثال فیله‌های سالمون بسته‌بندی شده با قیمت 4.50 یورو و دوجین صدف‌های تازه حدود 15 یورو عرضه می‌شوند. در پاییز، محصولات شامل ماهی‌هایی مانند دورادای سلطنتی، تن، ماهی مرکب، ماهی قرمز و همچنین خرچنگ، صدف و اسکالوپ می‌شود. این تنوع به مشتریان امکان می‌دهد بدون نیاز به بازار صبحگاهی، یک شام فوری و کامل تهیه کنند.
تضمین تازگی و رعایت زنجیره سرما
شرکت Mericq برای اطمینان از تازگی محصولات، بسته‌بندی وکیوم شده را تا یک هفته تضمین می‌کند و قفسه‌ها سه بار در هفته دوباره پر می‌شوند. همچنین پس از پایان تاریخ مصرف، قفسه‌ها به طور خودکار قفل می‌شوند. با این حال، مشتریان باید مراقب حفظ زنجیره سرما باشند؛ وزارت اقتصاد فرانسه هشدار می‌دهد که هرگونه تغییر دما می‌تواند باعث رشد باکتری‌ها شود، به خصوص در محصولات دریایی.
پس از خرید، توصیه می‌شود از کیسه‌های عایق حرارتی یا یخدان استفاده شود اگر مسیر بیش از 30 دقیقه طول بکشد، سریع به خانه بازگردید و محصول را در دمای 4 درجه سانتی‌گراد در یخچال نگهداری یا در صورت اجازه تولیدکننده فریز کنید.
احتیاطات برای گروه‌های حساس
برای زنان باردار، سالمندان، کودکان زیر 3 سال و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف، سازمان بهداشت ملی فرانسه (ANSES) توصیه می‌کند از مصرف ماهی‌های خام یا دودی و صدف‌های خام خودداری کنند، زیرا این محصولات ممکن است باعث انتقال بیماری لیستریوز شوند که ناشی از باکتری Listeria monocytogenes است.
