تزریق‌های آگونیست گیرنده GLP-1 مانند اوزمپیک، وگویی یا مونجارو که برای کاهش وزن استفاده می‌شوند، اشتها را به شدت کاهش داده، هضم غذا را کند می‌کنند و حس سیری را افزایش می‌دهند. این داروها که هورمونی مشابه هورمونی تولیدشده در روده کوچک را تقلید می‌کنند، می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند اما در عین حال خطر سوءتغذیه مزمن را به همراه دارند.
جوهانا کاتز، متخصص تغذیه، هشدار می‌دهد که کاهش مصرف غذا ممکن است منجر به کمبود پروتئین و سایر مواد مغذی، خستگی و کاهش توده عضلانی شود. او توضیح می‌دهد که در دوران مصرف این داروها، صبحانه اغلب بهترین فرصت برای تأمین پروتئین‌ها و ریزمغذی‌ها است، پیش از آنکه کاهش اشتها در طول روز خوردن را دشوار کند.
چرا صبحانه در دوران مصرف آگونیست GLP-1 اهمیت دارد؟
پس از شروع درمان، بسیاری از بیماران گزارش می‌دهند که تقریباً فراموش می‌کنند غذا بخورند، زیرا سیگنال‌های گرسنگی بسیار کاهش یافته‌اند. دریافت ناکافی مواد غذایی می‌تواند باعث بروز کمبودها، خستگی و کاهش بیش از حد توده عضلانی شود. به عبارت دیگر، اگر تنها یک وعده غذایی کامل در روز قابل مصرف باشد و آن وعده صبحانه باشد، باید سرشار از مواد مغذی مفید باشد.
متخصص تغذیه توصیه می‌کند حدود ۳۰ گرم پروتئین در صبحانه مصرف شود، هرچند این مقدار الزام قطعی نیست. او تأکید می‌کند که حتی یک بخش کوچک اما غنی از پروتئین می‌تواند مفید باشد، به ویژه اگر وعده‌های غذایی سنگین‌تر تحمل نشوند.
در مواجهه با کاهش اشتها، بهتر است روی غذاهای بسیار غنی از پروتئین و با حجم کم تمرکز کرد. هدف این نیست که فرد را مجبور به خوردن کنیم، بلکه باید شکل‌هایی از غذا را یافت که راحت‌تر پذیرفته شوند، مثلاً غذاهای کرمی یا نوشیدنی‌ها.
سه پیشنهاد ساده برای صبحانه‌های پروتئینی وقتی اشتها کم است
- کاسه ماست یونانی: یک فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین دارد. افزودن توت‌ها و دانه چیا نیز فیبر، آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید را به وعده اضافه می‌کند.
- تخم‌مرغ همزده با پنیر سفید: دو عدد تخم‌مرغ بزرگ همراه با نیم فنجان پنیر سفید یا پنیر کاتیج حدود ۲۴ تا ۲۷ گرم پروتئین فراهم می‌کند. این ترکیب همچنین حاوی کولین است که برای عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی مفید است.
- اسموتی پروتئینی: ترکیب پودر پروتئین با شیر گاو یا سویا، توت‌ها و مقداری اسفناج به راحتی ۲۵ تا ۳۵ گرم پروتئین تأمین می‌کند. برای بسیاری از بیماران، نوشیدن اسموتی راحت‌تر از خوردن غذای جامد است.
جوهانا کاتز به بیماران خود توصیه می‌کند که قدرت بدنی، عملکردهای فیزیکی و توانایی انجام فعالیت‌های روزمره را زیر نظر داشته باشند. کاهش وزن سریع همراه با ضعف فزاینده نیازمند بررسی دقیق‌تر است. او پیشنهاد می‌کند چند روز میزان غذایی که می‌خورید را یادداشت کرده و سپس آن را با هدف پروتئینی شخصی‌سازی‌شده مقایسه کنید، ترجیحاً با کمک یک متخصص تغذیه.
در نهایت، او یادآوری می‌کند که هیچ‌گاه نمی‌توان با قطعیت گفت که آیا میزان مصرف پروتئین یا سایر مواد مغذی کافی است یا خیر و در صورت شک، حتماً باید با پزشک تجویزکننده داروی GLP-1 مشورت کرد.
