شایع است که گفته می‌شود نباید ویتامین D را شب‌ها مصرف کرد چون ممکن است خواب را مختل کند، اما واقعیت این است که زمان دقیق مصرف ویتامین D به اندازه غذایی که همراه آن می‌خورید اهمیت ندارد. این ویتامین محلول در چربی است و بهتر جذب می‌شود اگر همزمان با مقداری چربی وارد روده شود.
دکتر استفان شارلا، متخصص داخلی و غدد، در پاسخ به این پرسش که «چه زمانی ویتامین D مصرف کنیم؟» می‌گوید: «به طور کلی مکمل ویتامین D را می‌توان در هر ساعت از روز مصرف کرد.» نکته مهم‌تر نوع غذا و وجود چربی در وعده غذایی است، همچنین شکل دارویی و شرایط خاص مانند مصرف داروهای دیگر یا دوزهای بالا اهمیت دارد.
قانون مصرف همراه با وعده غذایی چرب
ویتامین D به دلیل محلول بودن در چربی، بهتر جذب می‌شود وقتی همراه با غذاهای چرب مصرف شود. دکتر شارلا توضیح می‌دهد که قطره‌ها و کپسول‌های ویتامین D معمولاً در یک حامل چربی حل شده‌اند که جذب را بهتر می‌کند، اما بهتر است همیشه همراه با غذا مصرف شوند.
مطالعه‌ای که توسط سایت سلامت Doctissimo منتشر شده نشان می‌دهد جذب ویتامین D حدود 32 درصد بیشتر می‌شود اگر همراه با وعده غذایی پرچرب مصرف شود نسبت به زمانی که بدون چربی مصرف شود.
در عمل، مصرف ویتامین D همراه با نان کامل و آووکادو در صبحانه، ماهی سالمون یا ماکرل در ناهار، یا سالاد با روغن زیتون در شام، بهترین شرایط را برای جذب فراهم می‌کند. برای قرص‌هایی که چربی کمی دارند، این موضوع اهمیت بیشتری دارد. همچنین مصرف منظم ویتامین D در طول زمان مهم‌تر از زمان دقیق مصرف است.
ساعت مصرف ویتامین D را با برنامه روزانه خود تنظیم کنید
بهترین زمان مصرف معمولاً همان وعده‌ای است که هرگز از آن صرف‌نظر نمی‌کنید. اگر صبحانه‌ای با مقداری چربی می‌خورید، مصرف ویتامین D در آن وعده می‌تواند به ایجاد عادت کمک کند. کسانی که فقط در ناهار یا شب غذا می‌خورند، می‌توانند مکمل را در آن وعده‌ها مصرف کنند.
مرکز پزشکی کلیولند آمریکا نیز تأکید می‌کند که زمان مصرف ویتامین D برای همه یکسان نیست و مهم‌ترین نکته مصرف همراه با وعده غذایی حاوی چربی و به صورت منظم است.
شایعه‌ای که مصرف ویتامین D در شب باعث بی‌خوابی می‌شود، بر اساس فرضیه‌ای است که این ویتامین ممکن است تولید سروتونین را افزایش دهد و در نتیجه ملاتونین، هورمون خواب، کاهش یابد. اما دکتر شارلا می‌گوید تاکنون هیچ مدرکی برای اثبات این اثر تحریک‌کننده سروتونین وجود ندارد و مطالعه‌ای روی بیماران افسرده نیز هیچ تأثیری بر تولید سروتونین نشان نداده است.
اگر با مصرف ویتامین D در شب احساس می‌کنید خواب شما مختل می‌شود، می‌توانید زمان مصرف را به صبح یا ظهر منتقل کنید بدون اینکه دوز را تغییر دهید.
تداخل دارویی و دوزهای بالا؛ اهمیت زمان مصرف
برای مصرف معمولی، متخصصان توصیه می‌کنند روزانه بیش از 2000 واحد بین‌المللی (50 میکروگرم) ویتامین D مصرف نکنید. مصرف دوزهای بالاتر، به ویژه حدود 5000 واحد در روز به مدت طولانی، می‌تواند باعث افزایش کلسیم خون شود.
افزایش کلسیم خون ممکن است مشکلاتی مانند سنگ کلیه و اختلالات ریتم قلب ایجاد کند. داروهایی مانند دیورتیک‌های تیازیدی که برای فشار خون یا نارسایی قلبی استفاده می‌شوند و گلیکوزیدهای قلبی (دیجیتالیس) می‌توانند این اثر را تشدید کنند.
در این شرایط، اندازه‌گیری سطح ویتامین D خون و مشورت با پزشک برای تنظیم دوز، زمان مصرف و فاصله با داروهای دیگر ضروری است.
نکات کلیدی برای مصرف ویتامین D
- ویتامین D را همراه با وعده غذایی حاوی چربی مصرف کنید.
- زمان مصرف را بر اساس وعده غذایی منظم خود انتخاب کنید.
- قبل از مصرف دوزهای بالا یا در صورت مصرف داروهای خاص، با پزشک مشورت کنید.
