قهوه دیگر به عنوان نوشیدنی‌ای که باید از آن دوری کرد شناخته نمی‌شود، بلکه تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که مصرف معتدل آن می‌تواند فواید متعددی برای سلامت داشته باشد؛ از جمله کاهش خطر دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و بهبود عملکرد کلیه‌ها. همچنین، مصرف متعادل قهوه با کاهش ریسک مرگ و میر مرتبط است. بر اساس یک نظرسنجی در سال ۲۰۲۳، ۴۶ درصد از فرانسوی‌ها قهوه را در صبح و هنگام صبحانه مصرف می‌کنند و بسیاری نمی‌توانند روز خود را بدون یک فنجان قهوه داغ شروع کنند.
اما نکته مهم این است که نوشیدن قهوه به صورت ناشتا ممکن است مشکلاتی برای سلامت ایجاد کند. ملودی دوور سزاری، متخصص تغذیه طبیعی، معتقد است که این عادت می‌تواند تعادل هورمونی بدن را به هم بزند و بر سلامت کلی تأثیر منفی بگذارد.
تأثیر قهوه ناشتا بر هورمون‌ها و استرس
قهوه به عنوان یک نوشیدنی محرک، باعث افزایش ترشح هورمون کورتیزول می‌شود که به عنوان هورمون استرس شناخته می‌شود. صبح‌ها بدن به طور طبیعی کورتیزول آزاد می‌کند تا انرژی لازم برای شروع روز را فراهم کند، اما مصرف قهوه ناشتا می‌تواند این میزان را بیش از حد افزایش دهد. افزایش بیش از حد کورتیزول در خون ممکن است باعث بروز مشکلات روحی و جسمی شود و سلامت کلی را تحت تأثیر قرار دهد.
توصیه‌های کاربردی برای دوستداران قهوه
ملودی دوور سزاری سه توصیه مهم برای کسانی که نمی‌خواهند مصرف قهوه را کنار بگذارند ارائه می‌دهد:
- ابتدا صبحانه خود را میل کنید و سپس قهوه بنوشید تا قهوه را به صورت ناشتا مصرف نکنید.
- اگر ممکن است، قهوه خود را بین ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۱ صبح بنوشید، زیرا در این زمان سطح کورتیزول بدن به طور طبیعی کاهش می‌یابد.
- برای افزایش اثرات مثبت قهوه و کاهش افت ناگهانی کافئین، می‌توانید قهوه خود را با قارچ‌های آداپتوژن ترکیب کنید.
<pاین نکات می‌تواند به حفظ تعادل هورمونی و بهبود سلامت کلی کمک کند و در عین حال لذت نوشیدن قهوه را نیز حفظ نماید.
