<pامروزه همه می‌دانیم که تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامت کلی بدن دارد، از جمله سلامت پوست، مو، دستگاه گوارش و حتی وضعیت روحی. اما کمتر به این نکته توجه می‌شود که تغذیه بر سلامت دندان‌ها نیز تاثیر مستقیم دارد. دکتر کوین، جراح دندان‌پزشک مشهور در شبکه‌های اجتماعی، در کتاب جدید خود با عنوان «قدرت شگفت‌انگیز دندان‌های شما» به اهمیت انتخاب مواد غذایی مناسب برای حفظ سلامت دندان‌ها اشاره کرده است.
برخی مواد غذایی مانند شیرینی‌ها، بیسکویت‌ها و نوشیدنی‌های شیرین یا اسیدی مانند آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها و قهوه می‌توانند باعث پوسیدگی دندان و آسیب به مینای دندان شوند. این مواد غذایی به عنوان «کاریوژنیک» شناخته می‌شوند. اما در مقابل، برخی مواد غذایی خاص وجود دارند که به سلامت دندان‌ها کمک می‌کنند و به آنها «کاریوستاتیک» گفته می‌شود. این مواد با حذف اسیدها و باکتری‌ها و تحریک تولید بزاق، نقش محافظتی برای دندان‌ها ایفا می‌کنند.
محصولات لبنی
<pشیر، ماست بدون شکر و پنیر منابع خوبی از کلسیم هستند که برای سلامت دندان‌ها ضروری است. پنیر به ویژه خواص ضد پوسیدگی دارد؛ زیرا چربی‌های موجود در آن یک لایه محافظ روی دندان‌ها ایجاد می‌کنند و کازئین، پروتئینی در پنیر، باعث افزایش pH دهان و کاهش اسیدیته می‌شود که مانع پوسیدگی می‌گردد. همچنین مصرف پنیر بعد از وعده‌های غذایی اسیدیته دهان را کاهش داده و اغلب از مصرف دسرهای شیرین که برای دندان مضرترند جلوگیری می‌کند.
سبزیجات سبز
<pسبزیجات سبز فاقد قند و اسید بوده و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای دندان‌ها هستند. همچنین مصرف سیب، هویج، فلفل و کرفس به صورت خام باعث تحریک جویدن و افزایش تولید بزاق می‌شود. بزاق نقش مهمی در تنظیم طبیعی اسیدیته دهان و پاکسازی ذرات غذایی دارد که از حمله اسید و باکتری‌ها به مینای دندان و لثه جلوگیری می‌کند.
ماهی
<pماهی منبع بسیار خوبی از فلوراید است؛ ماده معدنی که مینای دندان را تقویت کرده و در مقابله با پوسیدگی نقش مهمی دارد. بنابراین مصرف منظم ماهی به حفظ سلامت دندان‌ها کمک می‌کند.
آب
<pپس از هر وعده غذایی نوشیدن یک لیوان آب نه تنها بدن را هیدراته نگه می‌دارد بلکه به پاکسازی باقی‌مانده‌های غذا از دهان کمک می‌کند و از تجمع پلاک دندانی جلوگیری می‌کند.
