هایدی کلوم، مدل و مجری مشهور آمریکایی، در ۵۳ سالگی راز حفظ سلامت و انرژی خود را آشکار کرد. او در مصاحبه‌ای با مجله آمریکایی Eating Well گفت که هر روز سوپ سبزیجات می‌خورد و این عادت به او کمک می‌کند تا در زندگی پرمشغله‌اش سرحال و سالم بماند.
کلوم توضیح داد که به جای چای یا قهوه، روز خود را با یک کاسه سوپ سبزیجات آغاز می‌کند. او می‌گوید: «سوپ هم بدن را گرم می‌کند و هم روحیه را بهتر می‌سازد.» همچنین در طول روز چند بار دیگر هم سوپ می‌نوشد.
او چند دستور تهیه سوپ را هم به اشتراک گذاشت: در پاییز، سوپ هویج و کدو حلوایی با پیاز را دوست دارد. همچنین سوپ سبز شامل کلم کِیل، اسفناج و مارچوبه و یک سوپ مرغ گرم‌کننده با سیب‌زمینی و گل‌کلم از دیگر گزینه‌های مورد علاقه‌اش هستند. گاهی اوقات سوپ‌های گیاهی می‌خورد و گاهی هم گوشت اضافه می‌کند، بسته به حال و هوایش.
برای کسانی که فکر می‌کنند صبح‌ها وقت درست کردن سوپ ندارند، هایدی کلوم راهکاری ساده دارد: «صبح که بیدار می‌شوم، سبزیجات را خرد کرده و در زودپز می‌گذارم تا بپزد. سپس به حمام می‌روم و وقتی آماده شدم، سوپ هم پخته شده و فقط باید آن را مخلوط کنم.»
علاوه بر این، کلوم طرفدار «بون براث» یا همان «آب قلم» است؛ سوپی که با جوشاندن استخوان مرغ به مدت طولانی تهیه می‌شود و به دلیل داشتن مواد معدنی فراوان، برای سلامت مفاصل و پوست مفید است.
این عادت غذایی ساده و مغذی می‌تواند الگویی برای حفظ سلامت و انرژی در زندگی روزمره باشد.
