در چند روز اخیر، یک قابلمه چدنی به شکل کدو با قیمت کمتر از ۳۰ یورو که در فروشگاه‌های GiFi و Action عرضه شده، به سرعت تمام موجودی این دو فروشگاه را به فروش رسانده است. این محصول که طراحی جذاب و فصلی دارد، ترکیبی از یک خرید مقرون‌به‌صرفه، دکور پاییزی و تقلید از مدل‌های گران‌قیمت‌تر است.
ویدئوهای منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی مانند تیک‌تاک و اینستاگرام صحنه‌های مشابهی را نشان می‌دهند: میز چیدمان پاییزی، درب قابلمه به شکل کدو که برداشته می‌شود و بخار غذا که بلند می‌شود. این قابلمه چدنی با قطر ۲۴ سانتی‌متر و ارتفاع حدود ۱۸.۵ سانتی‌متر، با قیمت ۲۹.۹۹ یورو در GiFi و مدل مشابه آن با برند Sola در Action با قیمت ۲۷.۹۵ یورو عرضه شده است. هر دو مدل قابلیت استفاده روی اجاق و در فر را دارند و برای سرو ۴ تا ۶ نفر مناسب هستند.
این قابلمه‌ها شباهت زیادی به مدل معروف Le Creuset دارند که قیمت آن حدود ۳۴۹ یورو است و همین موضوع باعث افزایش محبوبیت آن‌ها شده است. برخی فروشندگان در سایت Vinted نمونه‌های این قابلمه را با قیمت سه تا پنج برابر قیمت اصلی می‌فروشند، اما قیمت رسمی همچنان ۲۷.۹۵ یورو در Action و ۲۹.۹۹ یورو در GiFi باقی مانده است.
تفاوت‌های مدل‌های GiFi و Action
هر دو قابلمه از چدن سنگین ساخته شده‌اند، دارای درب‌های کاملاً فیت و مناسب استفاده روی اجاق و در فر هستند و اندازه‌ای خانوادگی دارند. مدل GiFi در دو رنگ کرم و رنگ زنگ‌زده با دسته‌ای طلایی عرضه شده، در حالی که مدل Action رنگ نارنجی روشن و پررنگی دارد که بیشتر حس و حال هالووین را منتقل می‌کند. هنگام خرید، بهتر است قابلمه را از نظر راحتی دستگیره‌ها، جایگیری در فر و روی اجاق و وزن کلی بررسی کنید، زیرا این موارد در استفاده روزمره اهمیت دارند.
نکات پخت و نگهداری قابلمه چدنی
قابلمه چدنی وسیله‌ای سنگین است که گرما را به طور یکنواخت پخش می‌کند و غذاها را برای مدت طولانی گرم نگه می‌دارد. برای شروع، می‌توانید یک خوراک کاری کدو حلوایی و عدس قرمز درست کنید که شامل پیاز و سیر تفت داده شده، تکه‌های کدو حلوایی پوشیده شده با خمیر کاری، عدس قرمز، آبگوشت و شیر نارگیل است که به آرامی به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخته می‌شود. این غذا را می‌توان ۳ تا ۵ روز در یخچال نگهداری کرد یا تا ۳ ماه در فریزر گذاشت.
برای گرم کردن مجدد، قابلمه را می‌توان در فر با دمای ۱۲۰ تا ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد قرار داد. برای حفظ کیفیت چدن، باید از شوک حرارتی جلوگیری کرد؛ یعنی اجازه دهید قابلمه قبل از شستشو کمی خنک شود، سپس با آب گرم و اسفنج نرم شسته شود. استفاده از اسکراپر فلزی ممنوع است. پس از شستشو، قابلمه باید به دقت خشک شود و درب آن کمی باز گذاشته شود تا از زنگ‌زدگی جلوگیری شود. با رعایت این نکات ساده، قابلمه چدنی شما می‌تواند سال‌ها در مرکز میز غذا باقی بماند و از فصل سوپ‌ها فراتر برود.
