موسلی‌های پرشکر و ناسالم؛ ۳ برند مشهور که باید از خریدشان پرهیز کرد

در شبکه‌های اجتماعی، بسیاری از فعالان حوزه سلامت موسلی را به عنوان بخشی از صبحانه سالم معرفی می‌کنند. موسلی به دلیل داشتن فیبرهای محلول مانند بتا-گلوکان‌ها، که به بهبود سلامت روده، کاهش وزن و کنترل قند خون، کلسترول و فشار خون کمک می‌کنند، محبوب شده است. این محصول سریع آماده می‌شود و معمولاً با دانه‌ها، مغزها، میوه‌ها، ماست و حتی تکه‌های شکلات ترکیب می‌شود.

اما آیا موسلی‌های خریداری شده از سوپرمارکت‌ها واقعاً سالم هستند؟ اخیراً انجمن 60 میلیون مصرف‌کننده در فرانسه، 38 نوع موسلی موجود در فروشگاه‌ها را آزمایش کرده است. نتیجه این بررسی نشان می‌دهد که موسلی‌های کرانچی با شکلات به دلیل میزان بالای قند و فرآوری زیاد باید از سبد خرید حذف شوند.

بر اساس نظر کارشناسان، هر وعده 45 گرمی از این موسلی‌ها حدود 8 گرم قند دارد. بافت کرانچی این محصولات اغلب از غلات بسیار فرآوری شده است که با شربت‌های شیرین و روغن پوشانده شده‌اند. سه برند موسلی که بیشترین مشکلات را دارند عبارتند از:

اما درباره موسلی‌های ساده و بدون شکلات چطور؟ از ۱۲ نمونه موسلی ساده بررسی شده، همه حاوی کادمیوم بودند؛ فلزی سنگین و سمی که به طور طبیعی در خاک وجود دارد و از طریق کودهای فسفاته وارد زنجیره غذایی می‌شود. کادمیوم می‌تواند باعث سرطان، مشکلات باروری، بیماری‌های قلبی، آسیب‌های عصبی، استخوانی و کلیوی شود.

برای انتخاب موسلی سالم‌تر در فروشگاه‌ها، بهتر است محصولاتی با ترکیب ساده انتخاب کنید که بیشتر شامل غلات، مغزها و دانه‌ها باشند. از خرید موسلی‌هایی که تکه‌های شکلات دارند یا برچسب “کرانچی” دارند خودداری کنید و میزان قند آن‌ها را بررسی کنید. توصیه می‌شود میزان قند کمتر از ۱۰ گرم در هر ۱۰۰ گرم باشد و از شکرهای افزوده مانند شربت گلوکز یا آگاو پرهیز شود.