فرهای هوای گرم یا Airfryer به دلیل توانایی پخت سریع و کم‌چرب غذاها، محبوبیت زیادی در آشپزخانه‌ها پیدا کرده‌اند. اما یکی از مشکلات اصلی این دستگاه‌ها، اشغال فضای زیاد روی میز آشپزخانه است که باعث می‌شود دستگاه‌های دیگر مانند قهوه‌ساز یا توستر جای کافی نداشته باشند.
شرکت آمریکایی Our Place با معرفی دستگاه جدیدی به نام Wonder Oven Pro قصد دارد این مشکل را حل کند. این دستگاه که در تاریخ 6 اکتبر 2026 در فرانسه عرضه شده، ترکیبی از فر کوچک و سرخ‌کن هوای گرم است و با ظرفیت 30 لیتر، می‌تواند جایگزین چندین وسیله آشپزخانه شود.
ابعاد این فر 42.5 در 33 در 33.7 سانتی‌متر است که برای قرار دادن روی میز آشپزخانه باید فضای مناسبی در نظر گرفت. Wonder Oven Pro قادر است یک پیتزای 30 سانتی‌متری یا چندین غذا را به طور همزمان بپزد.
این دستگاه دارای هشت حالت پخت مختلف است: سرخ‌کن هوای گرم، پخت در فر، کباب کردن، گریل، گراتن، گرم کردن مجدد، ورآمدن خمیر و خشک کردن مواد غذایی. بنابراین می‌توان با آن سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سبزیجات ترد، نان، گراتن، کباب، شیرینی و حتی میوه‌ها و سبزیجات خشک شده تهیه کرد.
کنترل دستگاه به صورت دیجیتال انجام می‌شود و امکان تنظیم برنامه، دما و زمان پخت وجود دارد. محدوده دمایی دستگاه بین 30 تا 230 درجه سانتی‌گراد است.
سیستم حفظ رطوبت برای طعم بهتر غذا
Wonder Oven Pro از المنت‌های کوارتز و فولاد ضدزنگ به همراه فن همرفت بهره می‌برد. ویژگی مهم این دستگاه سیستم تزریق بخار در حین پخت یا گرم کردن است که باعث حفظ نرمی داخل غذا و در عین حال ترد و برشته شدن سطح آن می‌شود.
شرکت سازنده ادعا می‌کند که این فر نسبت به فرهای معمولی تا 60 درصد سریع‌تر گرم می‌شود و پخت غذا تا 40 درصد سریع‌تر انجام می‌شود. این اعداد بر اساس آزمایش‌های انجام شده در دمای 190 درجه سانتی‌گراد و برای پخت مرغ به دست آمده‌اند، بنابراین ممکن است برای همه غذاها صدق نکند.
دستگاهی چندکاره برای جایگزینی تجهیزات مختلف
Wonder Oven Pro همراه با یک سبد مخصوص پخت با هوای گرم، سینی پخت، شبکه‌ها و سینی جمع‌آوری خرده‌ها عرضه می‌شود. همچنین شرکت Our Place برنامه دارد کیت‌های جانبی بیشتری برای افزایش قابلیت‌های دستگاه ارائه کند.
با این فر می‌توان صبحانه‌هایی مانند تست را گریل کرد، خمیر را ور آورد، نان‌های تخمیر شده، تارت، گراتن و پیتزا را پخت و حتی غذاها را بدون نیاز به فر معمولی گرم کرد. حالت خشک کردن نیز امکان تهیه چیپس میوه و سبزیجات را فراهم می‌کند.
این دستگاه در سه رنگ آبی، زغالی و کرم عرضه شده و قطعاتی که با مواد غذایی در تماس هستند فاقد مواد مضر PFAS، PTFE و PFOA هستند که برای سلامتی اهمیت دارد.
