پروتئین‌ها تنها مختص ورزشکاران نیستند؛ آن‌ها نقش مهمی در حفظ عضلات و ایجاد حس سیری دارند. با افزایش سن، کاهش طبیعی توده عضلانی اهمیت مصرف پروتئین را بیشتر می‌کند. تغذیه مناسب همراه با فعالیت بدنی منظم، کلید حفظ سلامت عضلات است. در این راستا، برند پیکار مجموعه جدیدی از غذاهای پرپروتئین را با ۹ محصول متنوع از صبحانه تا شام عرضه کرده است تا بدون نیاز به پخت مکرر مرغ یا تخم‌مرغ، به راحتی پروتئین روزانه را افزایش دهید. مقدار پروتئین در این محصولات بین ۱۵ تا ۴۸ گرم متغیر است.
غذای محبوب: کوفته‌های گیاهی با سس کاجون
این کوفته‌ها که از لوبیا قرمز، غلات، کینوا و نخود تهیه شده‌اند، همراه با سبزیجات و سس تند کاجون ارائه می‌شوند. برخلاف تصور رایج درباره غذاهای گیاهی، هر وعده ۳۸ گرم پروتئین دارد و همچنین ۵.۱ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم تأمین می‌کند. این غذا دارای نمره تغذیه‌ای A است و طعم ادویه‌ها آن را خوشمزه و متفاوت کرده است. این محصول نشان می‌دهد که وعده‌های گیاهی می‌توانند هم مقوی و هم سرشار از پروتئین باشند و برای من گزینه اول خرید است.
غذای پرپروتئین: میگو با سس پاپریکا و پنیر سفید
این غذا با ۴۸ گرم پروتئین در هر وعده، بیشترین مقدار پروتئین را در بین محصولات دارد. ترکیبی از میگو، پاستای فوزیلی با پروتئین گندم، سس پنیر سفید و پاپریکا، ادامامه، اسفناج و تخم کدو است. نمره تغذیه‌ای آن B است و طعم کرمی سس بدون سنگینی، ترکیب میگو و پاپریکا را خوشایند کرده است. این غذا برای کسانی که در طول روز پروتئین کافی دریافت نمی‌کنند، بسیار مناسب است.
غذای دلپذیر: مرغ هندی با دال عدس قرمز و برنج
در این وعده مرغ با دال عدس قرمز پخته شده با شیر نارگیل و ادویه‌ها و برنج باسماتی ترکیب شده است. هر وعده ۴۰ گرم پروتئین دارد و نمره تغذیه‌ای B دریافت کرده است. طعم ادویه‌ها به دال طعمی دلپذیر می‌دهد و وجود عدس به تأمین پروتئین گیاهی و فیبر کمک می‌کند.
غذای خانوادگی: پارمنتیه هویج و سیب‌زمینی شیرین
این غذا ترکیبی از پوره سیب‌زمینی شیرین، هویج و سیب‌زمینی معمولی به همراه مرغ ریش‌ریش شده و چوریزو است. هر وعده ۴۱ گرم پروتئین و ۱۰ گرم فیبر دارد و ۵۰۴ کالری انرژی تأمین می‌کند. طعم شیرینی سیب‌زمینی با چوریزو هماهنگ است، اما باید توجه داشت که میزان نمک آن ۲.۴ گرم است که ۴۰ درصد از میزان توصیه شده روزانه را تشکیل می‌دهد.
سالاد کامل: گنوچتی با مرغ، حبوبات و سبزیجات
این سالاد شامل گنوچتی از سمولینا گندم کامل، مرغ، عدس قرمز، تخم‌مرغ، سویا، فلفل دلمه‌ای، کلم کِیل و سس اسکیر و خردل است. هر وعده ۳۱ گرم پروتئین، ۱۱ گرم فیبر و ۳۸۴ کالری دارد و نمره تغذیه‌ای A دریافت کرده است. این سالاد برای ناهار سریع بسیار مناسب است و ترکیبی متعادل از پروتئین، کربوهیدرات، حبوبات و سبزیجات را ارائه می‌دهد.
صبحانه پروتئینی: پنکیک با شکلات
دو پنکیک تهیه شده با شیر، تخم‌مرغ و پروتئین کنسانتره لوبیا، همراه با تکه‌های شکلات، ۱۶ گرم پروتئین و ۴.۲ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم تأمین می‌کنند و ۲۱۱ کالری دارند. نمره تغذیه‌ای آن‌ها A است. این پنکیک‌ها کمک می‌کنند صبحانه‌ای متعادل‌تر و سیرکننده‌تر داشته باشید و از گرسنگی زودهنگام جلوگیری کنند.
شیک میوه و اسکیر: راه‌حلی سریع
این شیک شامل اسکیر، بلوبری، توت‌فرنگی، موز، سیب و آساِی است و ۱۶ گرم پروتئین بدون شکر افزوده یا شیرین‌کننده در هر وعده دارد. نمره تغذیه‌ای آن B است و ۲۰۱ کالری انرژی تأمین می‌کند. این محصول برای میان‌وعده یا صبحانه سریع مناسب است اما نباید جایگزین مصرف میوه‌های کامل شود.
میان‌وعده نمکی: کیک مرغ، گوجه و امانتال
این کیک کوچک ۱۰۰ گرمی شامل مرغ، گوجه، پنیر امانتال، پنیر سفید و ریحان است و ۱۶ گرم پروتئین و ۳.۴ گرم فیبر دارد. نمره تغذیه‌ای آن B است و گزینه‌ای مناسب برای حمل در کیف و جلوگیری از گرسنگی بین جلسات کاری است.
بار پروتئینی بادام‌زمینی و شکلات: گزینه اضطراری
این بار شامل بادام‌زمینی، پروتئین سویا و شکلات تلخ است و ۱۵ گرم پروتئین و ۴.۵ گرم فیبر در هر ۴۵ گرم دارد. این محصول وگان است اما به دلیل نمره تغذیه‌ای E و کالری بالا (۴۸۷ کالری در ۱۰۰ گرم) بهتر است به عنوان گزینه اضطراری مصرف شود.
میزان مصرف روزانه پروتئین
برای بزرگسالان سالم، میزان توصیه شده مصرف پروتئین ۰.۸۳ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که بسته به سن، فعالیت بدنی و شرایط فردی تغییر می‌کند. پروتئین‌ها علاوه بر حفظ عضلات، به ایجاد حس سیری کمک می‌کنند و فیبرها نیز در تنظیم اشتها نقش دارند. مصرف بیش از حد پروتئین در هر وعده لازم نیست، اما در صورت کمبود پروتئین در وعده‌ها یا میان‌وعده‌های شیرین، احساس گرسنگی زودرس طبیعی است. در این شرایط، محصولات پیکار می‌توانند راه‌حلی عملی برای وعده‌های سیرکننده‌تر باشند.
