با فرا رسیدن فصل پاییز، بسیاری به دنبال سوپ‌های گرم و مقوی می‌روند. سوپ‌ها علاوه بر طعم دلپذیر، سریع آماده می‌شوند، کم کالری و سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به تقویت بدن در برابر ویروس‌های زمستانی کمک می‌کنند. اما متأسفانه اغلب سوپ‌های آماده در سوپرمارکت‌ها حاوی نمک زیاد، افزودنی‌های ناسالم و فاقد ویتامین کافی هستند.
برای کمک به انتخاب بهترین سوپ در میان تنوع روزافزون محصولات، اپلیکیشن سلامت یوکا ده سوپ سبزیجات برتر را که بدون افزودنی‌های مضر هستند، معرفی کرده است. برنده اول این فهرست، سوپ نخود سبز، کلم بروکلی و کدو سبز از برند Ferme d’Anchin است که امتیاز بی‌نظیر 100 از 100 را کسب کرده است. این سوپ ارگانیک در بخش محصولات تازه عرضه می‌شود و بیشترین میزان فیبر را در میان ده سوپ برتر دارد.
چهار سوپ دیگر با امتیاز 94 از 100 به صورت مشترک در رتبه دوم قرار دارند:
- سوپ 9 سبزیجات از برند Picard که ترکیبی نزدیک به سوپ خانگی با تنوع بالای سبزیجات و کم‌نمک بودن دارد.
- سوپ آرتیشو دتوکس از Jardin Bio که کم کالری، بدون چربی و کم نمک است.
- سوپ کدو حلوایی و سیب‌زمینی شیرین از Marcel Bio که با سبزیجات ارگانیک، کمی روغن زیتون و ادویه‌های طبیعی مانند زیره، کاری و دارچین تهیه شده است.
- سوپ سبزیجات با طعم‌های جنوب فرانسه از Grandeur Nature که فاقد شکر افزوده است، برخلاف بسیاری از سوپ‌های گوجه‌فرنگی.
رتبه پنجم به سوپ 6 سبزیجات با 30 درصد کاهش نمک از Florette اختصاص دارد که در بخش یخچال عرضه شده و با شش نوع سبزیجات فرانسوی و کمی خامه تهیه می‌شود و امتیاز 90 از 100 را دارد.
از دیگر سوپ‌های با امتیاز بالا می‌توان به سوپ کدو حلوایی و هویج Liebig، سوپ سبزیجات فرانسوی La Potagère و سوپ مخلوط ارگانیک Knorr اشاره کرد که هر کدام امتیاز 88 از 100 را کسب کرده‌اند. این سوپ‌ها کم کالری، کم شکر و فاقد طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و از سبزیجات ارگانیک فرانسوی تهیه شده‌اند.
سوپ کدو حلوایی و باترنات Carrefour Selection با امتیاز 84 از 100 در رتبه دهم قرار دارد. این سوپ که از سبزیجات پاییزی برداشت شده در فرانسه تهیه شده، بدون طعم‌دهنده مصنوعی و تنها با نمک، فلفل و جوز هندی طعم‌دار شده است.
توصیه‌های انتخاب سوپ در سوپرمارکت
متخصصان توصیه می‌کنند در سوپرمارکت‌ها سوپ‌های منجمد و تازه را که ترکیب آن‌ها به سوپ خانگی نزدیک‌تر است، انتخاب کنید و از سوپ‌های خشک‌شده که با آب داغ آماده می‌شوند، به دلیل میزان بالای نمک پرهیز کنید. اگر امکان دارد، بهتر است سوپ را در خانه تهیه کنید اما مراقب باشید که زیاد آن را میکس نکنید تا فیبرهای مفید حفظ شوند. همچنین در افزودن خامه، روغن، کره یا پنیر رنده شده زیاده‌روی نکنید و برای سلامت قلب، مصرف نمک را محدود کنید.
