مقالات سلامت
راز یک سرآشپز برجسته فرانسوی برای تهیه املت فرانسوی نرم و لوکس
در هتل‌های لوکس، یک املت ساده فرانسوی گاهی به اندازه دسرهای پیچیده توجه را جلب می‌کند. املت فرانسوی به سبک هتل‌های پنج‌ستاره که توسط اریک روبرت،…
مقالات سلامت
۲۰۱۴ مطلب
مقالات سلامت
طرز تهیه تیرامیسوی یخی بدون پخت با هلو و بیسکویت اسپکیولوس که جایگزین دسر رستوران‌ها شد
از زمانی که برخی خانم‌ها این تیرامیسوی یخی بدون پخت را در خانه درست کرده‌اند، بارها شنیده شده که شوهرانشان دیگر این دسر را از رستوران…
مقالات سلامت
۷ مکمل طبیعی موثر برای بهبود خواب: ملاتونین، منیزیم و گیاهان دارویی
بی‌خوابی‌های مقطعی، بیدار شدن‌های مکرر در طول شب و مشکلات ناشی از تغییر ساعت‌های زیستی از جمله مشکلات شایع خواب هستند که بسیاری از افراد برای…
مقالات سلامت
راز سرآشپز لیدی دی برای سیب‌زمینی‌های کاملاً ترد و خوشمزه با کمترین روغن
اگر دوست دارید سیب‌زمینی‌هایی با پوسته‌ای کاملاً ترد و داخل نرم داشته باشید اما نمی‌خواهید آن‌ها را در روغن غرق کنید، روش دِرِن مک‌گرِیدی، سرآشپز سابق…
مقالات سلامت
میزان بهینه نزدیک شدن به شکست عضلانی برای افزایش حجم عضلات در 10 هفته
یکی از سوالات همیشگی در بدنسازی این است که آیا باید هر ست را تا رسیدن به شکست عضلانی کامل ادامه داد تا عضله‌سازی به حداکثر…
مقالات سلامت
ماسکارپونه جایگزین کرم تازه برای کیش نرم‌تر و لطیف‌تر
کیش لورن که معمولاً با خمیر، تخم‌مرغ، کرم تازه و گوشت خوک تهیه می‌شود، می‌تواند با توجه به مواد موجود در یخچال تغییر کند. برای داشتن…
مقالات سلامت
چرا نباید روغن زیتون را در آب پخت ماکارونی ریخت؟ توضیح شیمیایی و نظر سرآشپزهای ایتالیایی
ریختن روغن زیتون در آب جوش قبل از اضافه کردن ماکارونی، به ویژه اسپاگتی یا لینگوئینی، عادت رایجی است که بسیاری برای جلوگیری از چسبیدن رشته‌ها…
مقالات سلامت
طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی با ماهی سالمون دودی؛ دستور غذایی محبوب خانوادگی با امتیاز 4.7 از 5
اگر به دنبال جایگزینی خوشمزه برای گراتن سیب‌زمینی کلاسیک هستید و یخچال‌تان کمی خالی است، گراتن سیب‌زمینی با ماهی سالمون دودی که در سایت محبوب دستورهای…
مقالات سلامت
راز ایتالیایی‌ها: افزودن دارچین به سس گوجه طعم را متحول می‌کند
خبر مهمی برای علاقه‌مندان به آشپزی وجود دارد: دارچین تنها برای دسرها نیست و می‌توان آن را در غذاهای شور هم استفاده کرد. این ادویه به‌ویژه…
مقالات سلامت
خطرات و فواید نان تست: چگونه بدون نگرانی آن را برشته کنیم؟
نان تست یکی از لذت‌های روزمره در وعده‌های صبحانه یا شام است که به دلیل پوسته‌ی ترد و عطر خاصش محبوبیت زیادی دارد. این ویژگی‌ها نتیجه…