مقالات سلامت
بهترین روش تهیه ماهی سوخاری با آرد نخودچی از زبان سرآشپز اسپانیایی
معمولاً تصور می‌شود برای تهیه ماهی سوخاری خوشمزه باید از آرد گندم، تخم‌مرغ و پودر سوخاری استفاده کرد، اما سرآشپز اسپانیایی سامانتا والخو ناگره روش متفاوتی…
مقالات سلامت
۱۷۳۶ مطلب
مقالات سلامت
میزان مصرف عسل در صبحانه؛ مفید یا مضر برای سلامتی؟
عسل یکی از مواد طبیعی است که اغلب به عنوان جایگزینی سالم‌تر برای شکر سفید یا مربا در صبحانه استفاده می‌شود. این ماده شیرین که از…
مقالات سلامت
طرز تهیه تیرامیسوی سبک و هضم‌پذیر با جایگزینی ساده به جای ماسکارپونه
تیرامیسوی کلاسیک که معمولاً با ماسکارپونه تهیه می‌شود، به دلیل سنگینی این پنیر تازه پرچرب، ممکن است پس از صرف غذا احساس سنگینی در معده ایجاد…
مقالات سلامت
چگونه از درختچه لیمو در پاییز مراقبت کنیم تا در زمستان برگ‌هایش نریزد
درختچه لیمو که در گلدان روی بالکن، تراس یا در باغچه کاشته شده است، به آفتاب و گرما علاقه‌مند است. اما با فرا رسیدن پاییز، این…
مقالات سلامت
روش بهترین غلیظ کردن سوپ‌های کرمی بدون آرد و خامه از زبان یک سرآشپز
اگر هنگام صرف شام سوپ کرمی شما بیش از حد رقیق شده است، یک راهکار سریع و ساده برای غلیظ کردن آن بدون استفاده از آرد…
مقالات سلامت
راز آشپزهای اسپانیایی برای طعم بهتر عدس: له کردن گوجه‌فرنگی در پخت
عدس یکی از غذاهای ساده و پرکاربرد است که اغلب به‌عنوان یک وعده سریع و بی‌دردسر استفاده می‌شود. اما در اسپانیا، آشپزهای حرفه‌ای و خانگی اعتقاد…
مقالات سلامت
جاویر کاستلانس: ۸۰ درصد مواد معدنی محصولات کشاورزی به دلیل صنعتی‌شدن از دست رفته‌اند
جاویر کاستلانس، کارشناس تغذیه ورزشی و نویسنده کتاب «تغذیه با آگاهی»، هشدار می‌دهد که حدود ۸۰ درصد مواد معدنی در محصولات کشاورزی به دلیل صنعتی‌شدن کشاورزی…
مقالات سلامت
پاستا آل راگو با شراب قرمز؛ جایگزینی لذیذ برای سس بولونز ایتالیایی
اگر از تکرار همیشگی پاستا با سس بولونز خسته شدهاید، پاستا آل راگو با شراب قرمز که مستقیماً از ایتالیا آمده، گزینهای تازه و خوشمزه برای…
مقالات سلامت
تجربه ۲ هفتهای خبرنگار ما با رژیم مدیترانهای و نتایج شگفتانگیز آن
به عنوان یک خبرنگار حوزه سلامت، تقریباً روزی نیست که در مطالبم به رژیم مدیترانهای اشاره نکنم. این رژیم که به عنوان «سالمترین رژیم غذایی جهان»…
مقالات سلامت
چرا باید در اکتبر کیسههای آب را در فریزر قرار دهید؟
با نزدیک شدن به فصل سرما، هر راهکاری برای کاهش مصرف برق ارزشمند است. در سالهای اخیر، توصیهای در رسانههای بریتانیایی مطرح شده که شامل قرار…