سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که حدود ۲۰ درصد از سرطان‌ها به دلیل عادات غذایی نادرست ایجاد می‌شوند. مصرف بیش از حد الکل به تنهایی مسئول ۸ درصد از سرطان‌های تشخیص داده شده سالانه است.
ادامامه، که همان لوبیای سویا نارس است، به عنوان یک ماده غذایی مفید در پیشگیری از سرطان‌های هورمونی شناخته شده است. بنیاد آرک برای تحقیقات سرطان تأکید می‌کند که هیچ غذای معجزه‌آسایی برای مقابله با سرطان وجود ندارد، زیرا سرطان بیماری چندعاملی است و هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی‌تواند آن را متوقف کند. با این حال، برخی مواد غذایی توسط پزشکان انکولوژی توصیه می‌شوند.
دکتر یولیا لینارس، پزشک انکولوژی در فلوریدای آمریکا، در گفتگو با نشریه Eating Well به ادامامه اشاره کرده است. این لوبیاهای سویا نارس که در آسیا بسیار محبوب هستند، سرشار از پروتئین‌های گیاهی، فیبرهای غذایی و فیتواستروژن‌ها هستند.
ادامامه به دلیل داشتن ایزوفلاون‌ها، ترکیبات طبیعی که طبق مطالعات مختلف می‌توانند ریسک ابتلا به سرطان‌های هورمونی در زنان را کاهش دهند، در پیشگیری از سرطان نقش مهمی ایفا می‌کند.
روش‌های مصرف ادامامه
ادامامه می‌تواند به عنوان میان‌وعده‌ای سالم در طول روز یا بعد از شام برای رفع گرسنگی مصرف شود. همچنین می‌توان آن را در غذاهای مختلف به کار برد؛ مثلاً با مخلوط کردن با ته‌مانده‌های آرتیشو، یک پوره غنی از فیبر تهیه کرد، یا به سوپ‌ها و سالادهای تازه اضافه نمود. همچنین ادامامه را می‌توان در تابه سرخ کرد و به عنوان همراهی برای مرغ کبابی یا ماهی سرو کرد.
با توجه به خواص و طعم خوشایند ادامامه، توصیه می‌شود این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از فواید آن در پیشگیری از سرطان بهره‌مند شوید.
