بسیاری از افراد به‌جای نوشابه‌های گازدار، نوشیدنی‌هایی مانند بابل تی، چای سرد یا قهوه‌های یخ‌زده را انتخاب می‌کنند، فکر می‌کنند این گزینه‌ها سالم‌تر هستند. اما واقعیت این است که برخی از این نوشیدنی‌ها حاوی مقدار قند افزوده‌ای هستند که با نوشابه‌های معمولی برابری می‌کند یا حتی بیشتر است.
برنامه ملی تغذیه و سلامت فرانسه توصیه می‌کند مصرف نوشیدنی‌های شیرین به‌ویژه در کودکان محدود شود. مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌های آمریکا (CDC) اعلام کرده یک قوطی ۳۵۵ میلی‌لیتری نوشابه حدود ۴۲ گرم قند افزوده دارد که معادل حدود ۱۰ قاشق چای‌خوری است. جالب اینکه یک لیوان بابل تی، قهوه طعم‌دار یا برخی نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند به اندازه یک نوشابه قند افزوده داشته باشند.
یک متخصص تغذیه به رسانه Eating Well هشدار می‌دهد که روی برچسب‌های محصولات تنها یک خط نوشته شده با عنوان «شامل قندها» که ترکیبی از قند طبیعی و قند افزوده است. سازمان جهانی بهداشت قندهای افزوده را در دسته «قندهای آزاد» قرار داده و توصیه می‌کند مصرف آن‌ها کمتر از ۱۰ درصد کل کالری روزانه باشد و بهتر است حتی زیر ۵ درصد نگه داشته شود.
برای شناسایی نوشیدنی‌هایی که قند افزوده زیادی دارند، باید فهرست مواد تشکیل‌دهنده را هم بررسی کرد. اگر قند، شربت گلوکز-فروکتوز، عصاره‌های کنسانتره یا شربت‌های طعم‌دار در ابتدای فهرست باشند، باید مراقب بود.
طبق آمار CDC، یک نوشابه معمولی ۳۵۵ میلی‌لیتری حدود ۴۲ گرم قند افزوده دارد. در فرانسه، انجمن مصرف‌کنندگان UFC Que Choisir این مقدار را به «قطعات قند» تبدیل کرده که هر قطعه حدود ۶ گرم است. برخی نوشیدنی‌های شیرین آزمایش‌شده تا ۱۱.۶ قطعه قند در ۲۵۰ میلی‌لیتر دارند و میانگین حدود ۴.۵ قطعه است که معادل تقریبی ۲۷ گرم قند در هر لیوان است.
۵ نوشیدنی با قند افزوده برابر یا بیشتر از نوشابه و راهکارهای کاهش قند آن‌ها
| نوع نوشیدنی | مقدار قند افزوده | توصیه‌ها برای کاهش قند |
|---|---|---|
| بابل تی (بابا) | ۳۰ تا ۶۰ گرم قند افزوده در یک لیوان | انتخاب نسخه‌های کم‌قند یا کاهش شکر هنگام سفارش |
| نوشیدنی‌های انرژی‌زا | حدود ۲۵ گرم قند در ۲۴۰ میلی‌لیتر، گاهی بیشتر | ترجیح دادن قهوه یا چای بدون شکر یا نسخه‌های بدون قند |
| چای سرد شیرین شده در بطری | ۲۰ تا ۲۵ گرم قند در ۲۴۰ میلی‌لیتر (یک بطری معادل دو وعده) | انتخاب نسخه‌های بدون قند افزوده یا رقیق کردن با آب |
| لیموناد و نوشابه‌های صنعتی با طعم میوه | مقدار قند مشابه نوشابه معمولی | تهیه لیموناد خانگی با شکر کم یا رقیق کردن با آب معمولی یا گازدار |
| قهوه‌های طعم‌دار، یخ‌زده یا آماده | ۵۰ تا ۷۰ گرم قند افزوده در سایز بزرگ، حدود ۳۰ گرم در ۲۴۰ میلی‌لیتر | کاهش شربت طعم‌دار، حذف خامه زده شده و انتخاب سایز کوچک‌تر |
نکات عملی برای کاهش مصرف قند
برای کاهش قند بدون حذف کامل این نوشیدنی‌ها، چهار نکته مهم وجود دارد: بررسی دقیق حجم واقعی نوشیدنی روی برچسب، شناسایی مواد قندی در فهرست ترکیبات، رقیق کردن یا کم‌کردن میزان شکر در صورت امکان و در نظر گرفتن این نوشیدنی‌ها به عنوان دسرهای گاه‌به‌گاه.
برنامه ملی تغذیه و سلامت فرانسه توصیه می‌کند مصرف نوشیدنی‌های شیرین، نوشابه‌ها و انرژی‌زاها را به یک لیوان در روز محدود کنید. حتی نسخه‌های کم‌قند یا بدون قند نیز بهتر است به‌صورت استثنا مصرف شوند و نه به عنوان عادت روزانه.
