با فرا رسیدن زمستان و کاهش ساعات آفتابی، بسیاری افراد به سمت مصرف مکمل‌های ویتامین D گرایش پیدا می‌کنند. اما همه افراد نیازی به مصرف این مکمل‌ها ندارند و مصرف بی‌رویه آن می‌تواند خطراتی به همراه داشته باشد.
دکتر ژان-مارک سن، در برنامه صبحگاهی شبکه TF1، تاکید می‌کند که اگرچه تولید ویتامین D در بدن در زمستان کاهش می‌یابد، این به معنای ضرورت خودکار مصرف مکمل‌ها نیست. ویتامین D برای سلامت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و عملکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری است. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی شود.
در تابستان، تابش مستقیم اشعه ماوراء بنفش B (UVB) به پوست باعث تولید طبیعی ویتامین D می‌شود، اما در زمستان به دلیل زاویه تابش و شدت کمتر نور خورشید، این تولید کاهش می‌یابد. با این حال، مصرف مکمل‌ها باید با احتیاط و بر اساس نیاز واقعی باشد.
خطرات مصرف بیش از حد ویتامین D
دکتر سن اشاره می‌کند که از نوامبر تا مارس، تولید ویتامین D در بدن تقریبا متوقف می‌شود، اما این به معنای ضرورت مصرف مکمل‌ها از همان ابتدا نیست. مطالعات نشان داده‌اند که پس از پنج سال مصرف مکمل ویتامین D، تفاوتی در میزان شکستگی‌ها مشاهده نشده است.
مصرف بیش از حد ویتامین D می‌تواند باعث افزایش سطح کلسیم خون شود که برای کلیه‌ها خطرناک است و ممکن است عوارض جدی به همراه داشته باشد. به همین دلیل، خوددرمانی و مصرف بی‌رویه مکمل‌ها توصیه نمی‌شود. سازمان ملی ایمنی غذایی و محیط زیست فرانسه نیز مصرف سیستماتیک مکمل ویتامین D را برای همه افراد توصیه نمی‌کند.
چه کسانی باید ویتامین D مصرف کنند؟
برخی گروه‌ها در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار دارند و ممکن است نیاز به مکمل داشته باشند. این گروه‌ها شامل افراد بالای 65 سال که کمتر در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند، بیماران مبتلا به پوکی استخوان و کسانی که دچار سقوط‌های مکرر می‌شوند، هستند.
قبل از شروع مصرف مکمل ویتامین D در زمستان، بهتر است با پزشک مشورت شود تا نیازهای فردی ارزیابی گردد.
نوع و دوز مناسب مکمل ویتامین D
مکمل‌های ویتامین D به دو شکل ویتامین D2 (ارگوکلسیفرول، منشاء گیاهی) و ویتامین D3 (کوله‌کلسیفرول، منشاء حیوانی) عرضه می‌شوند که ویتامین D3 کمی موثرتر شناخته شده است. توصیه می‌شود این مکمل‌ها همراه با وعده غذایی حاوی چربی مصرف شوند تا جذب بهتری داشته باشند.
دوز مصرفی باید تحت نظر پزشک باشد و به طور کلی بزرگسالان نباید بدون مشورت پزشکی روزانه بیش از 2000 تا 4000 واحد بین‌المللی مصرف کنند، زیرا دوزهای بالاتر ممکن است منجر به مسمومیت و حتی مرگ شود.
لازم به ذکر است که خطر مصرف بیش از حد ویتامین D تنها از طریق مکمل‌ها وجود دارد و تولید طبیعی آن در بدن هنگام قرار گرفتن در معرض آفتاب به طور خودکار متوقف می‌شود.
