در پاییز سال ۲۰۲۵، فیلیپ کونتسینی، شیرینی‌پز مشهور پاریسی، پس از موفقیت نان شکلاتی غول‌پیکرش، دست به خلق یک شاهکار تازه زد: کروسانت XXL پر شده با کرم پسته. این شیرینی بزرگ و لوکس که تنها در تعداد محدودی تولید شده بود، با هدف ایجاد هیجان و لذت بیشتر طراحی شد.
کروسانت پسته‌ای XXL کونتسینی، با لایه‌های طلایی و بسیار کره‌ای خمیر هزارلا، پر شده از کرم پسته‌ای نرم و معطر، تجربه‌ای متفاوت از یک شیرینی سنتی را ارائه می‌دهد. این محصول تنها بین اکتبر و نوامبر ۲۰۲۵ در کارگاه واقع در منطقه اول پاریس به تعداد ۲۵۰ عدد تولید و عرضه شد و به سرعت به کالایی کمیاب و مورد توجه علاقه‌مندان به شیرینی تبدیل گردید.
روند تولید و عرضه محدود
این کروسانت عظیم به صورت سری محدود و با دقت بالا ساخته شد تا تازگی و کیفیت آن حفظ شود. سفارش‌ها از ۱۵ تا ۳۰ اکتبر ۲۰۲۵ پذیرفته شد و تحویل یا ارسال آن‌ها از ۲۰ اکتبر تا ۲۸ نوامبر همان سال انجام گرفت. پس از پایان این دوره، دیگر این محصول در دسترس نبود و تنها نسخه‌های محدود آن به عنوان کالای کلکسیونی برای دوستداران شیرینی باقی ماند.
در حال حاضر، خانه کونتسینی مجموعه‌ای از شیرینی‌های XXL را ارائه می‌دهد که شامل کروسانت‌های بزرگ با قیمت حدود ۳۵ یورو است، اما طعم پسته به صورت خاص در آن‌ها موجود نیست و تنوع محصولات بسته به زمان تغییر می‌کند.
پسته، اندازه بزرگ و نکات تغذیه‌ای
پسته به عنوان یک میوه خشک مغذی، در رژیم غذایی متعادل توصیه می‌شود و مصرف روزانه مقدار کمی از آن مفید است. اما در قالب کرم پسته شیرین و چرب داخل کروسانت، همراه با خمیر پر کره و آرد سفید، کالری و چگالی انرژی آن بسیار افزایش می‌یابد. بنابراین، این نوع شیرینی‌های بزرگ بیشتر مناسب به اشتراک گذاشتن در جمع‌های دوستانه یا بریکفست‌های گروهی هستند تا مصرف انفرادی.
همچنین باید توجه داشت که پسته یک میوه خشک است و کروسانت معمولاً حاوی گلوتن و محصولات لبنی است، بنابراین افراد حساس یا دارای آلرژی باید پیش از خرید، فهرست مواد تشکیل‌دهنده را از فروشگاه جویا شوند.
نکات نگهداری
برای حفظ تازگی و تردی کروسانت‌های بزرگ، بهتر است آن‌ها را در دمای محیط و دور از رطوبت نگهداری کرد و در صورت نیاز، با حرارت ملایم فر گرم شوند تا بافت آن حفظ شود. استفاده از مایکروویو توصیه نمی‌شود زیرا ممکن است کیفیت بافت را کاهش دهد.
