دیوید بوستامانته، خواننده اسپانیایی 43 ساله، پس از ترک سیگار و افزایش 20 کیلوگرم وزن، تغییرات اساسی در رژیم غذایی خود ایجاد کرده است. او که به آشپزی و غذاهای خوش‌طعم علاقه‌مند است، اکنون سس‌ها را از برنامه روزانه خود حذف کرده و با هدف کاهش درصد چربی بدن تا 7 درصد، به شدت به رژیم سختگیرانه‌ای پایبند است.
در مصاحبه‌ای با نسخه اسپانیایی مجله Men’s Health، بوستامانته اعتراف می‌کند که ترک سیگار بهترین تصمیم زندگی‌اش بوده اما افزایش وزن پس از آن چالشی بزرگ برایش ایجاد کرده است. او می‌گوید: «ترک سیگار بهترین تصمیمی بود که گرفتم، اما 20 کیلو اضافه کردم و حالا باید آن‌ها را کم کنم.»
رژیم غذایی او بر پایه مصرف پروتئین‌ها، سبزیجات و کربوهیدرات‌های ساده است و هیچ روزی را برای تخطی از برنامه در نظر نمی‌گیرد. او تاکید می‌کند که حذف سس‌ها به کنترل کالری‌های پنهان کمک زیادی کرده است، زیرا سس‌ها معمولاً حاوی چربی و قند زیادی هستند که مصرف نان و حجم غذا را افزایش می‌دهند.
بوستامانته که خود را آشپزی ماهر می‌داند، علاقه زیادی به غذاهای متنوع با طعم‌های مکزیکی و آسیایی دارد و معمولاً غذاهایش را با فلفل کره‌ای، مرکبات و زنجبیل طعم‌دار می‌کند. با این حال، او می‌گوید: «خیلی دوست دارم غذاهایی را که دیگر نمی‌خورم، مخصوصاً آن‌هایی که با سس هستند.» این غذاها حالا فقط در مناسبت‌های خاص مصرف می‌شوند.
او همچنین به طور منظم هر شش ماه آزمایش‌های خون انجام می‌دهد و با یک متخصص تغذیه همکاری می‌کند تا مطمئن شود این سبک زندگی برایش مناسب است. درصد چربی بدن 7 درصدی که هدف اوست، معمولاً مختص ورزشکاران حرفه‌ای و مدل‌های فیتنس است و برای عموم مردم توصیه نمی‌شود.
پس از ترک سیگار، افزایش اشتها و تمایل به خوردن میان‌وعده‌ها معمول است که باعث افزایش وزن سریع می‌شود. استراتژی بوستامانته تمرکز بر رعایت رژیم سختگیرانه برای چند ماه و سپس بازگشت تدریجی به تعادل است.
از سوی دیگر، این تغییرات سختگیرانه گاهی باعث اضطراب و فشار روانی می‌شود، به ویژه در افرادی که به تازگی عادات غذایی خود را تغییر داده‌اند. برای حفظ طعم و لذت غذا بدون افزایش کالری زیاد، پیشنهاد می‌شود از چاشنی‌های سبک مانند آب لیمو، سبزیجات تازه، ماست ساده با سیر و پیازچه، سس گوجه‌فرنگی خانگی، آبگوشت غلیظ شده یا سالسای سبزیجات تازه استفاده شود.
