مقالات سلامت
ماهی، سبزیجات و حتی سیب‌زمینی سرخ‌کرده؛ کدام محصولات منجمد پاییزی سالم‌ترند؟
با کاهش دما، محصولات منجمد امکان تهیه غذاهای گرم و راحت را بدون از دست دادن تعادل غذایی فراهم می‌کنند. یک کارشناس تغذیه درباره انتخاب بهترین…
مقالات سلامت
۱۵۹۶ مطلب
مقالات سلامت
5 مکمل غذایی موثر برای افزایش فواید منیزیم و نحوه مصرف صحیح آنها
منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای عملکرد عضلات و سیستم عصبی است که معمولاً برای کاهش استرس، گرفتگی عضلات و بهبود خواب مصرف می‌شود. اما…
مقالات سلامت
راز خوش‌طعم‌تر شدن سوپ سبزیجات با تفت دادن پیاز پیش از پخت
سوپ سبزیجات ممکن است مقوی باشد اما همیشه طعم دلپذیری نداشته باشد. وقتی همه مواد را در قابلمه‌ای پر از آب می‌ریزیم و می‌گذاریم بپزند، نتیجه…
مقالات سلامت
فواگاس با گوشت چرب خوک؛ شیرینی نمکی محبوب منطقه گارد فرانسه
در منطقه گارد فرانسه، بین نیم و روستاهای شراب‌خیز، یک نوع شیرینی نمکی به نام فواگاس با گوشت چرب خوک بسیار محبوب است. این شیرینی بزرگ…
مقالات سلامت
راز نرم شدن گوشت خورشتی با افزودن یک پیاز طلایی در پخت
برای تهیه یک خورشت گوشت گاو نرم و خوش‌طعم، انتخاب قطعه گوشت تنها عامل تعیین‌کننده نیست. تجربه یک خبرنگار علاقه‌مند به آشپزی زمستانی نشان می‌دهد که…
مقالات سلامت
علت اصلی بدمزه بودن گشنیز برای برخی افراد چیست؟
اگر حتی چند برگ گشنیز در غذایتان باعث شود کل وعده غذایی‌تان را خراب کند، بدانید که این مسئله به دلیل خاصی است و شما فرد…
مقالات سلامت
ترفند آشپزی برای پخت ماهی بدون چسبیدن به ماهیتابه با کاغذ روغنی
<pبرای پخت ماهی در ماهیتابه، بسیاری از افراد با مشکل چسبیدن ماهی و خرد شدن آن مواجه هستند. اما سرآشپزها و کارشناسان آشپزی یک راهکار ساده…
مقالات سلامت
تاثیر آلودگی‌های شیمیایی در بارداری بر کاهش ضریب هوشی کودکان سه ساله
<pمطالعه‌ای جدید توسط محققان فرانسوی نشان می‌دهد که قرار گرفتن در معرض برخی مواد شیمیایی در سه‌ماهه سوم بارداری می‌تواند بر رشد ذهنی کودکان تأثیر منفی…
مقالات سلامت
نکته مهم نینا متایر برای جلوگیری از خراب شدن کیک خانگی با تخته برش
آماده‌کردن یک کیک خانگی نیازمند دقت در اندازه‌گیری، هم زدن و کنترل زمان پخت است، اما گاهی یک اشتباه کوچک و نادیدنی می‌تواند همه زحمات را…
مقالات سلامت
پینسا رومانا؛ خمیر ایتالیایی سبک‌تر از پیتزا برای شام پاییزی با بوراتا و قارچ
<pبا تاریک شدن زودهنگام شب‌ها و انباشته شدن کت‌ها روی صندلی‌ها، همه به دنبال غذایی گرم و سریع هستند که ساعت‌ها وقت آشپزخانه را نگیرد. در…