مقالات سلامت
مصرف زیاد گوشت قرمز و افزایش ۶۳ درصدی خطر دیابت نوع ۲ بر اساس مطالعه‌ای جدید
مطالعه‌ای که در نشست سالانه انجمن اروپایی مطالعه دیابت در میلان ارائه شد، نشان می‌دهد مصرف زیاد گوشت قرمز ممکن است با افزایش خطر ابتلا به…
مقالات سلامت
۱۶۱۵ مطلب
مقالات سلامت
کاسوله سریع لوران ماریوت برای شام‌های هفته در کمتر از یک ساعت
با فرارسیدن سرمای پاییز و کمبود وقت، لوران ماریوت نسخه‌ای سریع و خانگی از کاسوله را معرفی کرده که بدون استفاده از کنسرو، مناسب یک شام…
مقالات سلامت
نگهداری بهتر انگور در پاییز؛ چرا یخچال و کدام بخش آن؟
در فصل پاییز، بسیاری از افراد خوشه‌های زیبای انگور را در سبد میوه روی میز قرار می‌دهند، اما پس از چند روز شاهد چروکیدگی، نرم شدن…
مقالات سلامت
تاثیر مثبت مصرف روزانه بلوبری بر روحیه افراد بالای 65 سال
بلوبری به دلیل داشتن آنتوسیانین‌ها، رنگدانه‌های طبیعی که رنگ آبی مایل به بنفش به آن می‌دهند، شناخته شده است. این ترکیبات به محافظت از رگ‌های خونی،…
مقالات سلامت
راز پخت مرغ سوخاری بی‌نظیر که مادربزرگ‌ها همیشه استفاده می‌کردند
مادربزرگ‌های ما بدون استفاده از دماسنج یا اپلیکیشن‌های آشپزی، هر یکشنبه مرغ سوخاری آبدار و طلایی رنگی را از فر بیرون می‌آوردند که همه را راضی…
مقالات سلامت
گراتن کنکیلیونی پر شده با ربُلشون؛ جایگزین جدید و محبوب زمستانی به جای تارتیفلت و گراتن پاستا
<pوقتی دمای هوا پایین می‌آید، معمولاً اولین غذایی که به ذهن می‌رسد تارتیفلت یا گراتن پاستا است. اما این روزها یک غذای جدید زمستانی محبوبیت زیادی…
مقالات سلامت
بتا-گلوکان جو؛ فیبر کلیدی برای کاهش کلسترول و کنترل قند خون
جو به عنوان یک غله پرطرفدار در صبحانه‌ها و نوشیدنی‌ها، به ویژه به خاطر فیبرهای محلولش شناخته شده است. دکتر ایزابل وینا، پزشک اسپانیایی، تأکید می‌کند…
مقالات سلامت
نشانه‌های روانی پس از مشاهده خشونت‌ها که نباید نادیده گرفته شوند
در روز شنبه 17 اکتبر، صدها هزار نفر در فرانسه علیه افزایش هزینه‌های زندگی و کاهش کیفیت خدمات عمومی تظاهرات کردند. اگرچه بسیاری از تجمعات به‌صورت…
مقالات سلامت
راز نرم ماندن سینه مرغ در آشپزی اسپانیایی: استفاده از دو ماده کلیدی
سینه مرغ طلایی و خوش‌رنگ اما خشک هنگام برش، مشکلی است که بسیاری از آشپزهای خانگی با آن مواجه‌اند. در اسپانیا، چندین سرآشپز به راه‌حلی ساده…
مقالات سلامت
چالش بر سر برچسب‌گذاری محصولات گیاهی؛ جنگ فرهنگی در بازار گوشت جایگزین
در یک قصابی بدون گوشت در کلن آلمان، مشتریان می‌توانند محصولات کاملاً گیاهی مانند «لبرکزه» و «بوک‌ورست» را سفارش دهند که با نام‌هایی طنزآمیز مانند «بدون…