مقالات سلامت
طرز تهیه مرغ نرم و خوش‌طعم با جایگزینی ماست به جای روغن در ماریناد
سینه مرغ یکی از گزینه‌های محبوب برای وعده‌های روزمره است، اما اگر بیش از حد بپزد، ممکن است خشک و بی‌مزه شود. بسیاری تصور می‌کنند که…
مقالات سلامت
۱۶۹۸ مطلب
مقالات سلامت
گواکامول بروکلی؛ جایگزینی خوشمزه و پایدار به جای آووکادو
آووکادو برای تولید هر سه عدد میوه خود به حدود ۱۰۰۰ لیتر آب نیاز دارد. با توجه به محبوبیت روزافزون گواکامول در میان تنقلات، نگرانی‌هایی درباره…
مقالات سلامت
طرز تهیه تخم‌مرغ همزده کرمی با جایگزینی بخشی از کره با خامه تازه
تخم‌مرغ همزده یکی از غذاهای سریع و ساده است که اغلب برای صبحانه یا وعده‌های سبک تهیه می‌شود، اما درست کردن آن به شکلی نرم و…
مقالات سلامت
راز طعم بی‌نظیر سالاد گوجه‌فرنگی از زبان سرآشپزهای اسپانیایی
سالاد گوجه‌فرنگی خوش‌طعم به نظر ساده می‌آید: گوجه‌های تازه، کمی روغن زیتون و ریحان. اما اغلب با برش‌های بی‌رنگ و آبی مواجه می‌شویم که طعم چندانی…
مقالات سلامت
روش حرفه‌ای برای داشتن روکش شکلاتی براق و درخشان روی کیک در خانه
دیدن کیکی که با روکش شکلاتی صاف و براق پوشانده شده، دیگر فقط مختص ویترین‌های شیرینی‌فروشی‌ها نیست. با رعایت چند نکته ساده و روش درست، می‌توان…
مقالات سلامت
راز نانوا برای تهیه پیچ‌های پفکی خانگی خوش‌عطر و ترد در ۲۰ دقیقه
<pسال‌ها از پیچ‌های پفکی آماده و بسته‌بندی شده برای پذیرایی استفاده می‌کردم؛ خوراکی‌هایی راحت اما کمی بی‌روح. اما تفاوت آشکار این پیچ‌ها با آن پیچ‌های طلایی…
مقالات سلامت
دلایل محبوبیت توپینامبور به عنوان سوپرفود در بازار بروکزال
در بازار هفتگی بروکزال، سیب‌زمینی‌ها با رقیبی غیرمنتظره روبرو شده‌اند: توپینامبور. این ریشه کوچک و پرچین که توسط سابرینا شوهر، فروشنده محلی، عرضه می‌شود، با طعم…
مقالات سلامت
طرز تهیه گراتن پاستا با کلم بروکلی؛ راهی ساده برای افزایش مصرف سبزیجات کودکان
گراتن پاستا یکی از غذاهای محبوب فصلهای سرد است که با سس کرمی و پنیر طلایی، غذایی دلپذیر و آرامشبخش به شمار می‌آید. اما به جای…
مقالات سلامت
طرز تهیه بهتر پوتوف با افزودن بلوکهای کاری ژاپنی به آبگوشت
در فصل زمستان، طرز تهیه پوتوف من با افزودن چند تکه بلوک کاری ژاپنی به طور کامل تغییر کرده است. این بلوکهای کاری که در ژاپن…
مقالات سلامت
طرز تهیه شکلات داغ کم شیرین با جایگزینی ساده شکلات
وقتی هوا سرد می‌شود، نوشیدن یک فنجان شکلات داغ میتواند پایان خوشی برای بعدازظهر باشد. برای داشتن طعم قوی و واقعی کاکائو بدون افزودن شکر زیاد،…