مقالات سلامت
۸ عادت علمی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان از دیدگاه متخصص گوارش
خطر ابتلا به سرطان تنها به ژن‌ها بستگی ندارد. دکتر سوراب ستھی، متخصص گوارش و کبد که در دانشگاه هاروارد آموزش دیده است، در مقاله‌ای به…
مقالات سلامت
۱۵۵۳ مطلب
مقالات سلامت
طرز تهیه سوپ پیاز پاییزی با هزینه کمتر از ۵۰ سنت برای هر وعده
با سرد شدن شب‌های پاییزی و افزایش مداوم قیمت‌ها، بسیاری به دنبال غذایی گرم، سیرکننده و ارزان هستند. در جستجوی دستورهای فصلی، یک سوپ پیاز الهام‌گرفته…
مقالات سلامت
بازگشت به سلامت و نشاط پس از 60 سال با ورزش و تغذیه سالم در 3 سال
برای بسیاری، عبور از سن 60 سال با ترس از کاهش تدریجی سلامت و کیفیت زندگی همراه است. اما مطالعه‌ای جدید که در 24 سپتامبر 2025…
مقالات سلامت
روش جدید برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده خوشمزه‌تر از رستوران‌ها
بسیاری از افراد هنگام تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده در خانه با مشکل چسبیدن یا نرم و بی‌طعم ماندن آن مواجه می‌شوند. اما روشی که کولین سیپولا، نویسنده…
مقالات سلامت
فصل مناسب هندوانه در فرانسه؛ بهترین ماه‌ها برای خرید و لذت بردن
در فرانسه، فصل برداشت هندوانه معمولاً از خرداد تا شهریور ادامه دارد و بهترین کیفیت این میوه در تیر و مرداد مشاهده می‌شود. در این ماه‌ها،…
مقالات سلامت
طرز تهیه نان نرم و خوشمزه با کلم بروکلی تازه به سبک سیریل لینیاک
وقتی سبدهای بازار پر از سبزیجات فصل می‌شود، اغلب سوال پیش می‌آید که به جز سوپ یا گراتن ساده، با آن‌ها چه کنیم؟ سرآشپز معروف سیریل…
مقالات سلامت
روش ساده برای تهیه بیکن ترد و خوشمزه در فر یا تابه
بیکن نرم، سوختگی لبه‌ها و چربی پخش شده روی سینی فر، مشکلات رایجی هستند که اغلب در هنگام تهیه بیکن برای برانچ رخ می‌دهند. اما با…
مقالات سلامت
طرز تهیه کرپ‌های سبک‌تر با جایگزینی بخشی از شیر با آب گازدار
اگر می‌خواهید کرپ‌های خود را بدون تغییر در دستور اصلی، سبک‌تر کنید، کافی است بخشی از شیر را با آب گازدار جایگزین کنید. این روش ساده…
مقالات سلامت
اشتباه رایج در استفاده از فیلم غذایی و روش صحیح برای حفظ بهتر غذا
در اکثر آشپزخانه‌ها، رول فیلم غذایی کنار یخچال قرار دارد و معمولاً برای پوشاندن باقی‌مانده غذاها استفاده می‌شود. اما اشتباه رایجی که بسیاری مرتکب می‌شوند این…
مقالات سلامت
خواص سیب‌زمینی شیرین برای قلب و کنترل کلسترول از نگاه متخصصان
سیب‌زمینی شیرین که در آشپزی فرانسوی به عنوان جایگزینی سالم‌تر برای سیب‌زمینی معمولی شناخته شده، توجه متخصصان قلب را نیز به خود جلب کرده است. این…