مقالات سلامت
ساردین کنسروی: چگونه بهترین‌ها را با یک نکته ساده در سوپرمارکت تشخیص دهیم
در بخش کنسروهای سوپرمارکت، بسیاری از خریداران ساردین را به طور تصادفی انتخاب می‌کنند، معمولاً بر اساس قیمت یا برچسب «با روغن زیتون». اما یک نکته…
مقالات سلامت
۱۵۵۱ مطلب
مقالات سلامت
مصرف زیاد پروتئین می‌تواند به تدریج به کلیه‌ها آسیب بزند
پروتئین‌ها این روزها به شدت محبوب شده‌اند و محصولات بسیار پروتئینی در فروشگاه‌ها به وفور دیده می‌شوند. پروتئین‌ها نقش حیاتی در عملکرد بدن دارند، به ویژه…
مقالات سلامت
مقایسه کالری و نمک موزارلا، فتا و بوراتا برای انتخاب بهتر
در انتخاب میان پنیرهای تازه محبوب مدیترانه‌ای مانند موزارلا، فتا و بوراتا، توجه به میزان کالری و نمک اهمیت زیادی دارد. این سه پنیر از نظر…
مقالات سلامت
۹۰ درصد سروتونین در روده تولید می‌شود؛ تاثیر آن بر خلق و سلامت روان
معمولاً سروتونین، که به عنوان «هورمون شادی» شناخته می‌شود، به مغز نسبت داده می‌شود، اما واقعیت این است که تقریباً ۹۰ درصد از این ماده در…
مقالات سلامت
سیب‌زمینی رات دو توکه؛ راز بهترین پوره‌های سرآشپزان فرانسوی
در آشپزخانه‌های رستوران‌های برجسته فرانسه، نوعی سیب‌زمینی کوچک به نام «رات دو توکه» جایگاه ویژه‌ای دارد، به‌خصوص وقتی پای تهیه پوره در میان باشد. این سیب‌زمینی…
مقالات سلامت
دمای مناسب شستشوی حوله‌های حمام برای کاهش میکروب‌ها: 40 یا 60 درجه؟
بسیاری از افراد به‌طور پیش‌فرض حوله‌های حمام خود را در دمای 60 درجه سانتی‌گراد می‌شویند، معتقدند که تنها آب داغ قادر به از بین بردن میکروب‌ها…
مقالات سلامت
تفاوت اصلی آووکادو سیاه و سبز چیست؟ نکاتی که کمتر کسی می‌داند
در بخش میوه و سبزیجات فروشگاه‌ها، بسیاری هنوز فکر می‌کنند آووکادوی سیاه نشان‌دهنده رسیدگی کامل و آووکادوی سبز باید صبر کند تا برسد. اما واقعیت این…
مقالات سلامت
ترفند سیریل لیگناک برای پخت تخم‌مرغ عسلی بی‌نقص در هر بار
پخت تخم‌مرغ عسلی حتی برای آشپزان باتجربه هم می‌تواند چالش‌برانگیز باشد؛ سفیده‌ای لاستیکی یا زرده‌ای بیش از حد پخته شده و چسبیدن پوست به تخم‌مرغ از…
مقالات سلامت
طرز تهیه سریع پیراشکی سیب با فقط یک تخم‌مرغ و یک سیب در ۵ دقیقه
اگر به دنبال یک میان‌وعده خانگی و خوشمزه هستید که در کمتر از ۵ دقیقه آماده شود و نیازی به مواد پیچیده یا محصولات صنعتی نداشته…
مقالات سلامت
طرز تهیه مرغ سریع در 10 دقیقه؛ دستور 1930 با طعمی بی‌نظیر و آسان
در سال 1930، ادوارد دو پومیان، دانشمند و آشپز فرانسوی، روشی نوآورانه برای تهیه مرغ در 10 دقیقه ابداع کرد که مخصوص شب‌های شلوغ هفته طراحی…