مقالات سلامت
طرز تهیه کیش تره‌فرنگی نرم؛ جایگزینی سالم و خوشمزه برای کیش لورین
کیش یکی از گزینه‌های محبوب برای تهیه یک شام ساده و سریع است که همراه با سالاد سبز، وعده‌ای دوستانه و راحت را فراهم می‌کند بدون…
مقالات سلامت
۱۶۳۷ مطلب
مقالات سلامت
بوف بورگینیون خوش‌طعم‌تر با جایگزینی بخشی از شراب قرمز با عصاره گوشت
بوف بورگینیون، غذایی کلاسیک با گوشت آرام‌پز، سبزیجات نرم و سس غنی است که در روزهای سرد بسیار محبوب است. اگرچه شراب قرمز یکی از مواد…
مقالات سلامت
رازهای تهیه فوندانت شکلاتی کاخ الیزه که ژاک شیراک دوست داشت
فوندانت شکلاتی کاخ الیزه که سال‌ها در این کاخ برای ژاک شیراک سرو می‌شد، یک دسر ساده به نظر می‌رسد اما در واقع با دقت و…
مقالات سلامت
پیتزای مارینارا؛ شاهکار ساده و قدیمی ناپل بدون پنیر
در میان پیتزافروشی‌های ناپل که پیتزای مارگاریتا با پنیر موزارلا را عرضه می‌کنند، یک پیتزای دیگر به نام مارینارا نیز بسیار محبوب است. این پیتزای تاریخی…
مقالات سلامت
راز پخت اسپاگتی خوشمزه با آنچوی و سیر از سرآشپز ایتالیایی
وقتی زمان برای تهیه شام کم است، پاستا یکی از گزینه‌های سریع و محبوب به شمار می‌رود. اما خوردن مکرر اسپاگتی با سس بولونز یا سس…
مقالات سلامت
گوجه‌فرنگی‌های منجمد فقط برای دو غذای خاص زمستانی مناسب‌اند
در فصل زمستان، استفاده از گوجه‌فرنگی‌های منجمد تابستانی به نظر راه‌حلی هوشمندانه می‌آید، به‌خصوص وقتی قیمت‌ها بالا رفته و میوه‌های تازه کمیاب شده‌اند. اما واقعیت این…
مقالات سلامت
طرز تهیه براونی فوق‌العاده نرم بدون فر با تابه در ۱۵ دقیقه
وقتی فر خراب است، هوا بسیار گرم است یا فقط در آشپزخانه دانشجویی هستید، میل به خوردن براونی ناگهانی می‌شود اما نیازی به فر نیست. با…
مقالات سلامت
چاکچوکا با پیاز کاراملی شده و سیب‌زمینی؛ غذایی خوشمزه و آماده در ۳۰ دقیقه
با کوتاه شدن شب‌ها در پاییز، حتی طرفداران خوراک‌هایی مثل راتاتویی گاهی به دنبال گزینه‌ای ساده‌تر می‌گردند. چاکچوکای بدون گوجه‌فرنگی با پیاز کاراملی شده و سیب‌زمینی،…
مقالات سلامت
تاثیر میزان رسیدگی موز بر قند خون چگونه است؟
بسیاری موز را به عنوان یک منبع قند سریع و عامل افزایش ناگهانی قند خون می‌شناسند، اما واقعیت کمی پیچیده‌تر است. بله، موز باعث افزایش قند…
مقالات سلامت
طرز تهیه گراتن کدو سبز نرم و سبک که آب نمی‌اندازد
شبی که این گراتن کدو سبز سبک و بدون آب‌اندازی را از فر بیرون آوردم، همه ابتدا به پوسته طلایی آن توجه کردند و سپس بافت…